享·美食丨停不下来的美味香干回锅肉

每天吃什么？不要再纠结。菜谱君是绝对不会亏待你的味蕾的！菜谱君和小白我一样都是土生土长的湖南人，在湖南最爱的除开辣椒炒肉就是这一道美味到不停的：

[ 香干回锅肉 ]

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豆瓣红油盖香辣

豆干酱汁拌肉香

回味无穷似生重回

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用料

五花肉400g丨香干200g丨大蒜叶适量

杭椒适量丨姜蒜适量丨豆瓣酱适量

做法

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主食材准备好，将五花肉过开水，切薄片

2/

5

肉煎一下，颜色变黄，两头微微卷起就好了

3/

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香干也煎至焦黄，炸酥脆好吃入味，又香

4/

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另起一锅，姜蒜炒出香味，辣椒炒至断生

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5

混合炒好的肉，辣椒，香干，加少许生抽，豆瓣酱调味，最后加青蒜叶出锅

Tips

豆瓣酱有咸味，注意其它调料用量，别放咸了，主要提鲜即可

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丨欧小白   吐血整理     转载请注明出处且与我们联系