红薯淮枣糖水

简介

清甜滋补、口感粉糯、补血养气

食材

红薯、去核红枣、淮山片、姜、冰糖

步骤

红枣去核、温水浸泡10分钟

淮山片洗净、清水浸泡10分钟

红薯去皮洗净、切滚刀块待用

姜去皮切片

红薯放入锅中

加入淮山片

加入红枣

加入姜

注入2倍的清水

大火烧开改小火煲20分钟

加入适量冰糖

待冰糖煮化即可

小贴士

红薯一定要蒸熟煮透再吃、否则红薯中的淀粉颗粒难以消化