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天越发凉了，“酒鬼”们假借取暖之名，纷纷举起了酒杯。 今天一条生活馆特地为大家精选了一款1995年奥科宾干红葡萄酒（Chateau Haut Corbin 1995），21岁，正散发着成熟魅力，是它的最佳品尝期。 优秀的地质土壤、传统的葡萄种植方式、独特的酿造方式，全球仅剩400瓶，手快有，手慢无！ Chateau Haut Corbin 1995 奥科宾干红葡萄酒 1995年 规格：750ml 酒精度：12.5% Vol 产地：法国波尔多圣爱美浓产区 懂行的酒鬼已然下手，还懵懂犹豫的入门级酒鬼们跟着小编一起来看看这瓶究竟为何值得一品？ 酒庄好！酒庄等级：圣爱美浓特级酒庄 Chateau Haut Corbin 1995 来自法国著名的奥科宾酒庄（Chateau Haut Corbin），该酒庄位于法国波尔多圣爱美浓地区，自1969年起便被评为圣爱美浓特级酒庄（Saint-Emilion Grand Cru Classé），评级每10年更新一次，但庄园自此便常驻特级酒庄的名单了。 圣爱美浓特级酒庄的如何评得？ 由7位葡萄酒专家盲品而定，评级标准主要依据酒庄风土、知名度、葡萄园采收、酒窖情况，并对该酒庄10个年份的葡萄酒进行盲品。 通过层层盲品，酒庄必须要在20分的总分中达到14分，才能成为特级酒庄。 葡萄好！地理环境优越+传统种植法+葡萄老藤 地理环境优越：奥科宾酒庄位于圣爱美浓地区（Saint-Emilion）的黄金地段，并距离波美侯地区（Pimerol）近600米。两处地区地质条件较为不同，因此种植的葡萄风味也不尽相同，而奥科宾酒庄正是结合了两处地区的优势，将波美侯的饱满与圣爱美浓的优雅感，完美地融合。 传统种植法：多年来一直采用传统模式，人工精心培育，杜绝一切化学药剂，严格把控修剪过程，只为获得更好的葡萄。 葡萄老藤：1956年的冬天异常寒冷，霜冻灾害下奥科宾酒庄损失惨重。但在这样恶劣的环境下，依然有葡萄藤活了下来，这顽强的葡萄藤，最终也成了酒庄的一宝。后来种植人员发现，45-50年的老藤葡萄，才是顶级的佳酿葡萄。 年份好！ 1995年是法国波尔多产区时隔四年的丰收年，该年出产的干红葡萄酒酒液丰满、单宁柔和、风味却尤为深邃和凝练。 这款Chateau Haut Corbin 1995 使用65%的梅洛、25%的赤霞珠和10%的品丽珠葡萄，采用融合酿造法。 独特的酿造方法：纯人工采收分拣葡萄；酒精发酵后进行30天左右的浸渍；在新的橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵；在50%新的木桶中再成化12-14个月。作为特级特庄，该酒的成熟期在20-25年，现在正是其最佳成熟品尝期。 喝着这瓶来自1995年的酒，与家人朋友一起想想当年发生的趣事儿吧！ Chateau Haut Corbin 1995 奥科宾干红葡萄酒 1995年 规格：750ml 酒精度：12.5% Vol 产地：法国波尔多圣爱美浓产区
端详一下酒液的颜色，是砖红色的，优雅沉稳的。 摇晃酒杯，幽雅浓郁的樱桃果香和薄荷清香淡淡传来，仿佛一位绅士就在眼前。
Chateau Haut Corbin 1995已经窖藏21年了，正是品尝它的最佳时期，作为“酒鬼”，没尝过岂不是人生一大遗憾？ 如果你打算品尝这款果香浓郁的1995年奥科宾， 也许你也需要一套优雅舒适的餐具来用餐 点击图片查看详情
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