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对海鲜过敏者：
(如带壳的海鲜：虾、蟹、贝颣)，应减少此种食物的选用。而不新鲜的鱼类会释放较多组织氨，不但容易造成过敏，也可能会有食物中毒的安全性顾虑。所以应特别注意选用新鲜的鱼类。 对加工食品过敏者：
如添加亚硫酸盐或二氧化硫的香肠、金针、蜜饯、糖果饼干等，可能会造成气喘病人的过敏发作。所以应找出造成过敏的食品，并停止食用。 对牛奶、蛋、豆类等高蛋白质的食物过敏者：
应确认导致过敏的食物，减少其加工制品的摄取，并与营养师讨论饮食上的替代选用方式，因为这些食物为主要蛋白质来源，若蛋、奶、豆类均不吃易有营养不均衡的问题。 对水果过敏者需注意的问题：
水果中最容易引起过敏的水果有芒果、菠萝，其他还有香蕉、草莓、杨桃、猕猴桃、西红柿等。水果过敏症状一般比较轻，嘴角出现发红、皮疹、脱皮、皮肤瘙痒、口舌麻木等，俗称“水果疹”。有些人还会出现一些恶心、呕吐、头疼、头晕等症状，腹痛、腹泻也是过敏症状表现。水果过敏还会引起哮喘，尤其是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以下的儿童出现过敏的几率很大，随着年龄的增长，耐受性逐渐增强，对食物的过敏就逐渐减少了。 刚起“水果疹”时，过敏者的嘴角会发红、脱皮、瘙痒，这时应停止食用水果，将脸、手洗净，然后涂一些润肤霜就可以了。但如果症状比较严重，比如嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片红斑，甚至有轻微水肿，就应该到医院就诊。一般不会产生严重不良后果，但也有极少数人会出现呼吸困难等严重症状。 吃芒果，可切成小块
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，含有刺激性物质，接触到人体皮肤，就有可能造成原发刺激性过敏，表现为腮帮和嘴唇周围起红斑、疱疹，严重者会出现红肿、疼痛现象，有芒果过敏史的人禁食芒果。 为了避免产生过敏反应，食用芒果时可切成小块，尽量不要让果汁沾到嘴唇周围，手上沾了果汁要及时洗手。 吃菠萝，用盐水泡泡
菠萝中的致敏物质可能是菠萝蛋白酶，一般食后10分钟至1小时发病，主要表现为急性阵发性腹部绞痛，伴呕吐及腹泻。有些病人有皮肤瘙痒、潮红、荨麻疹、四肢及口舌发麻、多汗，严重者甚至呼吸困难、休克、昏迷。 食用菠萝时，应将新鲜菠萝切片，用淡盐水浸泡30分钟或煮熟，可破坏菠萝蛋白酶，预防过敏。 儿童吃水果是“洗脸式”的，容易将浆汁沾到脸上和身上，再加上他们的皮肤较薄嫩、抵抗力差，因此患水果疹的几率大大高于成年人。 建议：不要吃霉变水果
为避免以上过敏中毒症状的发生，市民最好不接触已知过敏的水果和食品。此外，在水果食用前要先浸泡，洗涤，尽量剥皮食用，不要购买食用霉变的水果，此外儿童对外界的抵抗力较弱，应尽量少食用过敏的水果，对蔬菜可用水浸泡除毒，浸泡后再用清水洗净。 皮肤过敏期间应该多吃的食物：
1.蔬菜类：饮食以新鲜的青菜为主，洋白菜，油麦草，生菜等青菜可以帮助皮肤补水，促进肌肤的新陈代谢能力。 2.水果类：苹果，西红柿，猕猴桃，葡萄，大樱桃，西瓜等水果富含纤维素和VC，不仅可以促进肌肤的快速愈合，还可以美白皮肤。 3.水：过敏期间一定要多喝水，促进身体的新陈代谢能力，将肌肤垃圾迅速排除体外。 皮肤过敏者日常生活注意事项：
1、在我们的日常生活中有皮肤过敏的人要注意了尽量少吃一些糖类食物，然后避免一些高油高热量的食物，饮食尽量以清淡为主。 2、有皮肤过敏的人要注意了最好不要喝凉水，并且也禁止一些凉性食物，以免因为刺激而引起过敏现象。 3、另外，很多蔬菜中还具有光敏性物质，比如人们常吃的油菜、莴笋、小白菜、菠菜、芹菜、芥菜、苋菜、马齿苋等。每逢5—8月，阳光强烈，皮肤过敏不能吃什么，如果过多食用这些蔬菜，又没有“躲”开太阳，有些人的皮肤上就会出现红斑、丘疹、淤点、水疱，严重者还可能出现皮肤溃疡，并伴有头痛、恶心、呕吐、腹泻等。 4、生活要有规律，保持充足的睡眠;皮肤要保持清洁，经常用冷水洗脸。 5、避免过度的日晒，否则会引起皮肤受到灼伤，出现红斑，发黑，脱皮等过敏现象。 6、皮肤过敏者要知道自己不能吃什么。尽量不化妆或不化浓妆;如果出现皮肤过敏后，要立即停止使用任何化妆品，对皮肤进行观察和保养护理。 7、避免在炎热的空气中逗留，避免尘埃、汗水的过多刺激;保持皮肤吸收充足水分，避免夏日炎热引起皮肤干燥。 |
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