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明代嘉靖、万历时期五彩瓷器纹饰一般采用先设计勾勒图案轮廓，再单线填涂的手法，所以纹饰多为写意且无阴阳向背之分。纹饰用笔率意、豪放不羁，线条挺健有力。 明代嘉靖、万历时期五彩瓷器纹饰丰富多样，各种纹饰自由组合，变化无穷。同时五彩纹饰常常布满全器，结构有时显的过于繁密。尤其万历时纹饰密布，枝叶等图案小巧，同时色彩浓艳华丽。此时五彩瓷器纹饰主要纹饰有龙凤、云鹤、八仙、八宝、八卦、莲池鸳鸯、鱼藻、婴戏、寿星、人物故事等，并配以山石、花果、荷叶、蕉叶、缨络及缠枝莲等辅助纹饰。万历时还出现了百鹿、百蝠、福山寿海、灯笼、花篮等纹饰。 1、由于统治者痴迷道教，瓷器纹饰也受道教影响比较深，道教色彩的纹饰在瓷器上广泛使用，是此时瓷器装饰的最大特点。主要道教纹饰有云鹤、八仙、暗八仙、八卦等，此外还借鉴一些佛教的装饰图案，如缨络纹、莲花纹、八宝纹、如意纹、佛教万字纹等。嘉靖时还出现以树木或花枝缠绕形成的“福”、“寿”字的图案,这可能是道教所讲祥瑞降世在瓷器的体现。 2、这个时期五彩纹饰善于借鉴织绣上的纹样做背景，《景德镇陶瓷史稿》说: “明代五彩瓷如制锦之法，故有青地、黄地、紫金地之名。画亦如之，走龙、云凤、鸳鸯、仙鹤、团花、芝草、龟子、鱼藻、方胜、缠枝莲，约略相同”。五彩纹饰吸取织锦的一个单位纹样或配色方式，作底纹或单独装饰个体，常出现的织锦纹样有规矩花、龟背纹、锦地钱纹等. 3、嘉靖、万历时期纹饰比以往更加注意寓意，通过图案的相近“谐音”，讲究如意吉祥的寓意。如万历时的五彩百鹿纹大罐和百蝠纹大罐，它们谐音就是“百禄”和“百福”，表现了当时人们追求高官厚禄和如意幸福的愿望。 4、此外，此时，通俗小说、戏曲在整个社会广泛流行如，《西游记》、《三国演义》、《牡丹亭》、《西厢记》等故事被人们不断熟知。同时，木刻版画技术的成熟完善，并在刊印图书上广泛运用。当时许多书籍都以配有插图为时尚，这方便了瓷器工匠学习摹画。这个时期五彩纹饰中出现了不少人物故事图。
5、开光和镂空手法也广泛的运用于瓷器上。开光手法这在个时期比较著名，也比较多地出现在五彩纹饰当中，尤其在出口瓷器中许多纹饰都采用开光装饰。镂空手法表现了当时高超的瓷器制作技术,在万历时出现较多。
但是由于当时朝廷下达的烧造任务数额庞大的，工匠为了及时完成任务,在追求数量的情况下，质量无法保证，所以这时期的纹饰一般都不够工细，常有釉上彩料溢出轮廓线外的现象。
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