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很多美味的家常菜由来已久，习惯上也觉得这些食物的搭配和吃法都是正确的，但是随着科学研究的进步，有一些家常菜都慢慢被发现含有对人体不利的元素，丹七君今天就列了几道不合理的家常菜供大家参考!  1、自制豆腐乳 豆腐乳是下饭良器，但是自制的豆腐乳由于条件限制，在长期的密封情况下，容易滋生肉毒杆菌，这是一种致命病菌会引发食物中毒，人体中毒后会出现呼吸困难，肌肉乏力，呕吐腹泻等症状。自制皮蛋，霉豆腐也是如此。 2、小葱拌豆腐  这个想必很多人都知道了，豆腐中含有的钙元素和葱中含有的草酸，能够结合生成草酸钙，造成人体对钙的吸收。不仅破坏了豆腐的营养价值，还可能在体内形成结石，危害人体健康。这道传统的菜肴，其实是食物搭配的误区。 3、群英荟萃（胡萝卜+白萝卜+红萝卜）  萝卜具有清热解毒、化痰止咳等功效。白萝卜含有大量维生素C，但胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，会大大破坏维生素C，二者同食，萝卜的营养价值也大打折扣。另外需注意配菜木耳，与萝卜同食可能会得皮炎。 4、青椒牛肝  青椒中含有维生素c，具有还原性，很容易被牛肝中的铜、铁离子氧化，失去生理活性，牛肝与富含维生素C的食物是相克的，食用牛肝时一定要注意这点 |
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