椰蓉馅的做法

用料

主料

黄油50克

细砂糖50克

椰蓉100克

辅料

全蛋液50克

牛奶20克

步骤 1

在室温下软化黄油备用

步骤 2

将黄油用手动打蛋器打软

步骤 3

加入细砂糖（我用的糖粉）

步骤 4

将细砂糖与黄油混合搅打至颜色变浅，体积变大

步骤 5

分次加入蛋液，每加一次后，充分搅匀再加下一次（我分5次加入的蛋液）

步骤 6

直至全部加完并搅匀

步骤 7

加入椰蓉

步骤 8

拌匀

步骤 9

加入牛奶

步骤 10

拌匀， 制作完成！

烹饪技巧

蛋液一定分次加入，搅匀后再加下一次，否则会水油分离