 胡萝卜是一种非常常见的食物，一年四季都可以发现它们的身影。众所周知，胡萝卜的营养非常丰富，深受大家的喜爱。但大家知道如何正确的吃出胡萝卜的营养吗？下面小编就和大家分享一下胡萝卜的正确食用方法。 首先咱们先来说一说常见的食用方法： 1、清炒胡萝卜是最常见的吃法，也是国人最喜欢的方法之一。 2、炖汤也是胡萝卜比较常见的吃法，多数是和滋补养生食材搭配。 3、生吃是比较少见的吃法，因为饮食文化的差异，多数国人都喜欢将食物做熟之后食用。 4、榨汁是一种女性朋友喜欢的吃法，具有美容的效果。 各种食用方法的优缺点： 1、清炒 营养专家研究发现，胡萝卜加油高温翻炒之后，会使胡萝卜中的胡萝卜素融入油脂中，导致不必要的营养流失。 2、炖汤 炖汤的时间一般都比较长，长时间的高温炖煮会导致胡萝卜中的营养流失，不过不同于清炒的流失，炖汤的时候营养多数还是在汤中，所以炖汤是一个不错的方法。 3、生吃 生吃是很多营养专家推荐的一种吃法，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性维生素，生吃胡萝卜之后摄入含油脂的食物，可以最大限度消化胡萝卜的营养，且不会造成营养流失。 ps：推荐大家凉拌食用，而不是直接开吃哦~ 4、榨汁 很多女性朋友都喜欢这种吃法，认为可以美容，其实这样做的是不对的。胡萝卜中的维生素A和胡萝卜素很难被人体直接吸收消化，榨汁饮用会导致胡萝卜中的营养白白流失。 推荐美食：凉拌胡萝卜 推荐理由：最简单的制作方法，保持最大限度的营养吸收。 制作方法： 食材：胡萝卜 食盐 香油 大蒜 白醋 1、胡萝卜洗净切丝，大蒜切末。 2、胡萝卜丝中加入香油、食盐、蒜末、白醋一起搅拌均匀即可。 特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
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