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人均创收117万,除了阿里巴巴能做到,还有这家便利店!

 张老头zt 2016-11-05


阿里巴巴员工有3.6万人,创造利润427亿元,人均创收117万元。

这个人效,小小的便利店也能达到,这就是7-11。




7-11在全球有约6万家门店,每日服务顾客约600万。日本有超过1万家分店,也是7-11最大的股东。以严谨的加盟体制、精准的选址、高效的品类周转,7-11把握餐饮风口并为消费者提供全面、便捷的服务,创造了堪比阿里巴巴集团的117万元人效奇迹。


1、加盟模式


7-11是在创立37年后才开放特许经营加盟,而且最初是只允许自营零售店加盟,这样就节省了大量成本。鉴于现有门店对零售有已有经营经验并在当地有一定的影响力,再按照7-11标准稍加改造,整个加盟流程简单,而且更能确保经营的成功率。


后来7-11对于加盟标准放宽,不需要门店就可以加盟。但是,它对加盟者个人素质却提出了很高的要求。不像一些品牌,管他谁,巴不得满大街的人都来交加盟费。7-11强调经营者严守经营原则,对于门店的环境、商品管理要遵循总部要求,还要了解加盟者的健康、性格、家庭关系,尽量确保他们能健康的体魄和充足的经历提供友好的服务。


这些看似繁复的标准,对于品牌信誉度和影响力的维持至关重要。




2、门店选址


对于便利店而言,选址可谓事关生死存亡。7-11一定要选择客流量大的地方,这样能够便捷地服务到更多消费者。总体来说,临近居民区、写字楼、学校以及上下班途中的公交或地铁站点附近,都是不错的门店位置。但是无法聚集人群、道路狭窄或者建筑物过于狭长的地方则不太适合开店。


在门店选址上,总部也会予以指导意见。尤其是当7-11进入新地区时,总部会考虑在目标市场高密度开设多家店铺,以迅速铺开市场。这样,他们对当地的商铺选址会有更周全的规划。


3、商品周转


10多平米的小店就能提供300多种日常用品,而且更新频率非常快,一年下来7成的商品都被更新了。而且库存周转天数非常快,在日本只要10.1天,比美国亚马逊公司还要快。


这要得益于它采用的共同配送方式和数据系统,不是让供应商送货到门店,而是送到指定的配送中心后,再由配送中心在适当时间送往各家店铺。这样可以节省大量物流成本,也能有效避免门店来不及补货的问题。



4、看重餐饮


另外,商品与市场需求契合度高,尤其是餐品。很多消费者的早餐都是在便利店解决,豆浆、包子、饭团非常方便;午餐和晚则有不同口味的便当和面;偶尔还可以买些关东煮、咖啡缓解小饿小困。


餐饮类的存货量只占1-3成,却能带来40%的销售额。难怪7-11被称为全球门店数量最多的“餐饮企业”(毕竟有6万家店啊),尤其是北京的7-11门口还挂上了 “北京市早餐规范便利店”的招牌。


5、全面服务


在日本和台湾台,转角或者没几百米就能发现便利店,因为它真正担起了为消费者提供便利的重任。




在日、台的7-11,消费者不仅可以交水电费、取钱、交保险费,还能购买电影票、游乐场门票以及车票、机票,甚至复印打印、冲洗照片、考试报名都能在这里搞定。这样数不尽数的服务,培养了消费者对便利店的依赖。当消费者在生活中都离不开你了,营收不就是顺其自然的事儿了?


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