莎莎鸡饭，一道菜解决饭和菜

莎莎酱是美洲人很喜欢的一种调味酱，用来做这么一道二合一的菜还真是既方便又好吃

准备食材

·长粒米200g（最好是泰国米，实在不好准备就自己家里的米咯）

·玉米粒200g

·黑豆100g（提前泡发3小时）

·莎莎酱1罐（莎莎酱不好买的话也可以自己做哦，搜索引擎任你选）

·鸡汤1罐

·辣椒粉、盐、葱少许

·鸡胸肉1000g

·芝士奶酪150g

·洋葱1个

制作方法：

1.烤箱预热到180度。把米、黑豆、玉米、莎莎酱、鸡汤、辣椒粉放置砂锅烤盘并且均匀搅拌。

2.鸡胸肉切大块。将鸡块下入砂锅菜，用箔纸盖严砂锅，烤一个小时。

3.撒上奶酪盖上直到奶酪融化再加入切好的葱在上面。