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第一步:把鸡肉放到盐水中
把鸡肉放在盐水中,但如果是冷冻鸡肉,切记一定要先将鸡肉解冻喔。
第二步:把盐水鸡放冰箱30分钟
用面纸将水分吸干。
把放在盐水中的鸡肉放入冰箱,冷冻30分钟,千万别超过1小时,因为太干的话,鸡肉营养成分会流失。
第三步:料理前把鸡肉晾干
最后,料理前先把鸡肉拿出来晾干,或用面纸将水分吸干,再下锅烹煮
心得:
用盐水泡过的鸡肉会更软更嫩更好吃,试过就知道了,美味记得分享哦,哈
来自: 迷茫的星空610 > 《饮食》
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