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“靠山吃山，靠海吃海”， 霞浦，中国紫菜海带之乡 霞浦滩涂，简直就是摄影者的天堂， 有这么一群人， 利用沿海滩涂， 以紫菜养殖作为其中一种生活方式。 紫菜养殖不是想养就养的，一年只能养殖一次。一般每年是从白露时节前后，就开始慢慢下苗，大约第二年1月份采收完毕。一排排用竹竿搭好的紫菜养殖网格，如同一排排钢琴键，在各网格间一只只采收船来回穿梭，这画面美的让人心醉。 紫菜 | “紫黑色”的大海 紫菜是一种生长于浅海岩石上的藻类植物，属海产红藻，喜风浪大、潮流通畅、营养盐丰富的海区，霞浦滩涂上，潮水退去后，就能看到浮出滩涂水面的数量庞大、整齐排列的紫菜养殖架。
以前晒紫菜，多是人工洗刷，日光曝晒，而现在，科技先进了，有离心机、烘干机或烘干房，节省了不少时间。但传统的日晒方法能保留紫菜的原味，所以当地不少人还坚持着传统日晒的处理方式。
蓝天白云下，竹席上晾晒着的紫菜油黑油黑，一排排、一层层，闪闪发光。行走其间，不时可听到紫菜“哔哔啵啵”晒干收缩的声音，扯一块边角放入口中嚼，薄脆、柔滑的紫菜充盈口间，满是鲜香。
晒干后的紫菜，慢慢将它从竹席上剥离，裁剪装袋出售，真正原汁原味，没有任何添加剂。
在霞浦，煮紫菜汤都是家家户户必备的技能。
倒一点儿酱油，放一点米醋，再撒一些葱、虾皮，将紫菜撕成小片小片地放在里面，用热水一冲，热腾腾香喷喷的紫菜虾皮汤就做好了。
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