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1、从冬枣树的生物学特性分析影响其开花坐果的因素 冬枣的花芽是当年分化,当年形成,这些分化的花朵消耗大量养分,大大超过座果能力,而树体营养根本满足不了这么多花的需要,因而枣花形成量大,营养消耗多养分竞争激烈,座果率低,是造成严重落花落果的内在原因。 冬枣树组织能产生赤霉素等内源激素,可明显提高枣花座果率。当组织产生的赤霉素不足时,就不能刺激子房细胞分裂发育,长成幼果。也是造成严重落花落果的内在原因。 冬枣喜光性强,光照强度和日照长短直接影响光合作用,从而影响生长和结果。枣树内膛郁闭,光照不良,影响内膛花芽形成和开花座果。光照条件好坏对形成花芽数量以及开花座果影响巨大。 冬枣是喜温树种,生长期对温度反应比较敏感。春季气温达到19℃以上现蕾,日均气温达到20℃左右进入始花期,22～25℃至盛花期。花粉萌发为24～26℃ ,低于20℃萌发率显著降低。果实迅速生长期的温度偏低很少座果;影响到座果率。 花期和果实发育前期需水量较大,过于干旱,则影响花粉发芽和花粉管伸长,使授粉受精不良,会加重落花落果和果实生长不良,阴雨连绵也会影响到座果。降雨虽不是冬枣分布区域的限制因素,但在它的不同生长发育期给予不同的水分条件,能促使其正常生长结果,达到早果丰产稳产的目的。 风可维持枣园二氧化碳和氧的正常浓度,有利于光合作用和呼吸作用的进行。一般的小风(3级以下),可改变园间温度和湿度,调节环境,促进蒸腾作用,有利于生长、开花、授粉,但大风会造成大量落花、落果。 1、精细田间管理是保障 立地条件较好的平地枣园,在春旱时应及时浇水,并与土壤施肥结合进行。施肥主要是结合秋季深翻施基肥、趁雨或雨后追肥、种植绿肥和客压杂草等。一般基肥按每kg果1.5～2.0kg肥。盛果期大树每株年施厩肥50kg,尿素0.5～1.0kg,适当施入磷钾肥。旱地枣园的水分管理主要是水保工程蓄水、覆盖地膜与中耕除草节水等。山地枣园通常土层薄且土质较差,应整修梯田、刨树盘、穴贮肥水或炮震扩穴等方法改良土壤,提高树体营养水平。 适宜的气候是冬枣座果的重要条件,冬枣花期要求较高的空气湿度。空气相对湿度低于60～70%时,花粉的萌发率会明显降低,因此花期喷水可有效提高坐果率。喷水应在盛花后期进行。喷水时间以下午6点以后效果较好。因傍晚温度下降,蒸发量低,喷水后空气湿度保持时间长。喷水次数依天气干旱程度而定。一般年份喷水2次或3次,严重干旱年份喷3～5次,每次间隔1～3天。喷水范围越大,效果越好。因此,提倡大面积喷水。 加强病虫害防治,对于增强树势,促进座果十分重要。在果实生长发育过程中,许多病虫害可造成落花落果,要特别注意防治,定期喷药预防,从而保证树体的正常发育。其方法是:4月底至5月中上旬,喷1至2次菊酯类农药防治效果较好。 冬枣属喜光性很强的树种,光照强度和日照长短直接影响鲜枣的生长发育,光照充足,则植株生长健壮充实,座果率高。合理修剪可以调整枣树生长和结果的关系,改善树冠的通风透光条件,促进花芽分化,提高座果率。因此,修剪是枣树保花保果中不容忽视的技术措施之一。尤其是枣头的生长与花芽分化、开花结果的物候期重叠,应及时进行抹芽和二次枝摘心等。新枝掐心可以控制枣树树冠的不协调生长,便于形成合理的树冠,树枝疏密均匀,通风透光性能好,控制了不需扩长的枝条徒长,节省了养分,有利于提高枣树的座果和果实发育。可采取下述管理方法:“四狠”———狠去头(落头开心),狠疏枝,狠回缩,狠拉枝。通过“四狠”将树形整为低冠开心形或篱架形,枝枝见光,互不影响。此方法的优点是:树冠矮化,光照充足,养分集中,抑制了顶端优势,生殖生长旺盛,座果率高,果大质优。 3、喷施植物激素及微量元素 花期喷施植物生长抑制剂和微量元素,可控制营养生长,促进开花结实。幼树喷施生长抑制剂能控制树冠矮化,实现密植丰产。使用生长抑制剂方法简单,成本低。目前效果较好的主要有:PP333、CCC、GA3、NAA、2,4-D、IAA等,另外微量元素B、Zn、Fe等微量元素对枣树的座果率及产量有一定的促进作用。喷施时应选择晴朗无风的天气,激素可与微量元素混合使用,在具体掌握时要根据花期的温度和湿度,选择适当的喷施时间和浓度,促使枣树多座果的同时,又要尽量减少落果的发生,避免树体营养的过多消耗。 多数枣品种能单性结实和自花结实。冬枣也一样。在生产实践中,单一品种种植的枣区大多能达到较高产量。但异花授粉能显著提高座果率。尤其是有些品种雄蕊发育不良,花粉退化,则更需要配置授粉树。如金丝小枣附近有绵枣可提高座果率;婆枣配置斑枣,义乌大枣配置马枣均有明显的增产效果。借鉴这些措施,为冬枣树配置其它枣树,应该会取得不错的效果。 枣是良好的蜜源植物,枣树为典型的虫媒花,不能自身或靠风力传粉,但它的花蜜丰富,香味浓,蜜蜂是最好的传粉媒介。可以协助花粉传播,提高授粉率。枣的授粉和花粉发芽与温度、湿度有关。我国北方枣区,花期常遇高温、干旱天气,易出现“蕉花”现象。因此花期喷水能增加空气湿度,降低气温,提高坐果率。一般年份喷水2～3次,严重干旱年份可喷3～5次。 冬枣作为一种具有较强发展潜力的鲜食果品,其自身的生物学特性及环境条件等因素都对其产量有一定的影响,在生产实践中要具体问题具体分析,并不断借鉴和总结经验,采取相应的措施提高果实产量,以满足当今国际国内不断扩大的市场需求。 以上文章来源于冬枣技术文献，仅供枣农朋友参考学习！
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