海棠果

海棠果（Malus prunifolia(Willd.)Borkh.），又名楸子、海红、红海棠果、柰子，因为果实上有八道棱状突起，又叫“八棱海棠”、“大八棱”。花白色，果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。海棠果原产我国，现主要分布在东北南部、内蒙古、云南西北部、东北地区，河北怀来是知名的产地之一。海棠果的果皮色泽鲜红夺目，果肉为黄白色，果香浓郁，酸甜可口。海棠果的吃法多样，除生、熟食用之外，还可用来酿酒、做蜜钱、做果酱、果醋、果酒、果丹皮等。

基本信息

• 中文学名：海棠果

• 界：植物界

• 门：被子植物门(Magnoliophyta)

• 纲：双子叶植物纲(Magnoliopsida)，又称木兰纲。

• 亚纲：蔷薇亚纲(Rosidae)

• 目：蔷薇目(Rosales)

• 亚目：蔷薇亚目(Rosineae)

• 科：蔷薇科(Rosaceae)

• 亚科：苹果亚科(Pomoideae或Maloideae)

• 属：苹果属(Malus)

• 种：海棠果为蔷蔽科植物西府海棠的果实。

• 分布：原产我国，现主要分布在华北,河北怀来是知名的产地之一。东北南部，内蒙古及西北也有。 云南西北部的大理，丽江等地区亦有种植。

基本资料

海棠果

种 名： 海棠果

拼 音： hǎi táng guǒ

学 名： Malus prunifolia(Willd.)Borkh

别 名： 楸子 海红 柰子

科： 蔷薇科

属： 苹果属

生长习性：适应性强,喜光，抗寒、抗旱,也能耐湿，耐碱，对土壤要求不严格。深根性，生长快，树龄长。

繁殖培育：播种或嫁接繁殖。

相关人群：一般人群均可食用，海棠味酸，胃溃疡及胃酸过多患者忌食。

海棠果为蔷蔽科植物西府海棠的果实。海棠是优美的观赏植物，树性强健、适应性强，耐涝、耐盐，抗寒力强。果实除生食外，大多供加工用。枝干可做苹果砧木，木材供雕刻，果实可酿酒、做蜜饯。据明代医学家李时珍的研究证明，海棠的花、根、果实均可人药，能祛风湿、平肝舒筋，主治风湿疼痛、脚气水肿、吐泻引起的转筋、妇女不孕，尿道感染等症。

形态特征

海棠果

落叶小乔木，高3-10M；小枝幼时有毛。叶卵圆至椭圆形，果圆形或卵圆形。花白色或稍带红色，单瓣，径约3CM，萼片比萼筒长而尖，宿存。

性状鉴别，果实卵形，直径2-2.5cm，果皮红色，无灰白斑点，果肉黄白色，成熟后有2-5室，每室含种子1-2颗，种子扁卵圆形，浅紫红色至红紫色。有宿存花萼，略突出，萼片两面被毛，萼筒外边被毛。气微香，味甘、微酸。

显微鉴别，粉末特征：红棕色。1.中果皮细胞含色素。2.含草酸钙结晶，放晶如梅花状。3.中果皮细胞中不含石细胞。

叶片厚革质，宽椭圆形或倒卵状椭圆形，稀长圆形，长8~15厘米，宽4~8厘米，顶端圆或微缺，基部钝圆或宽楔形，两面具光泽；中脉在上面下陷，下面隆起，侧脉多数，几与中脉垂直，两面隆起；叶柄粗壮，长1~2.5厘米。

总状花序或圆锥花序近顶生，有花7~11，长在10厘米以上稀短；花两性，白色，微香，直径2~2.5厘米；花梗长1.5~4厘米；花萼裂片4枚，外方2枚较小，近圆形，顶端凹陷，长约8毫米，内方2枚较大，倒卵形，花瓣状；花瓣4，倒披针形，长约11毫米，顶端近平截或浑圆，内弯；雄蕊极多数，花丝基部合生成4束；子房近圆球形，花柱细长，蜿蜒状，柱头盾形。果圆球形，直径约2.5厘米，成熟时黄色。花期3~6月，果期9~11月。

生长习性

适应性强,喜光，抗寒、抗旱,也能耐湿，耐碱，对土壤要求不严格。深根性，生长快，树龄长。 适宜在年平均温度20℃以上的地区生长，气温4℃时就受寒害。

生山坡、平地或山谷梯田边，海拔50~1300米。野生或栽培于海拔60-100（-200）米的丘陵空旷地和海滨沙荒地上。