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做菜时撒点它,孩子永远不用吃钙片,好处太多太多!|《锵锵男人帮》

2016-11-09  汉沙的图...



补钙冠军-虾米的营养价值

虾米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源。虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。


1虾营养丰富


蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物


2虾中含有丰富的镁


镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化


3虾的通乳作用较强


富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效


4虾青素


虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”


5虾皮有镇静作用


常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;


6老年人常食虾皮


可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。


虾米的家常做法

瑶柱虾米冬瓜汤





主料:冬瓜(750克)、瑶柱(50克)、虾米(50克)、瘦肉(150克)

辅料:冬菇(50克)

做法:

1、瑶柱、虾米洗净,用清水浸泡一下。

2、瘦肉和水发冬菇,切成小粒。

3、冬瓜去皮,切成大块。

4、将所有材料入锅,大火烧开,撇去浮沫,文火炖一个小时。

5、炖好的汤加盐调味就行了,喜欢的话可以加点鸡精或味精。

虾米娃娃菜





主料:娃娃菜(适量)

辅料:虾米(适量)

做法:

1、将娃娃菜洗净,切成竖条。

2、虾米用温水浸泡,蒜切成蒜粒备用。

3、锅置火上倒入少许油,烧至五成热时将蒜末放入。

4、待蒜末炸至金黄,倒入适量鸡汤。

5、将娃娃菜放入锅中,盖盖子煮开,煮至娃娃菜变软。

6、调入少许盐,勾芡即可。


虾米水滑蛋




主料:鸡蛋(2个)、冷水或温水(鸡蛋的2倍)、虾米(少许)、精盐、生抽、葱 

做法:

1、鸡蛋打进碗内,打散。

2、加入精盐拌匀,加入冷水打散泡。

3、顺一个方向不停地搅打,直至蛋液变得细滑。

4、滤去表面浮泡(或用小筛网过筛两次),静置5分钟。

5、倒入容器内,中火入锅蒸3分钟后在表面撒上虾米,继续蒸4分钟关火(时间需根据制作的量来调整)

6、撒上葱花盖上盖子,待葱半熟,淋下少许熟油及生抽即可。

海米疙瘩汤




主料:中粉(200克)、海米(20克)、白菜(200克)

辅料:油、盐、鸡蛋(一个)、葱花(少许)、清水

做法:

1、海米用清水冲洗去浮灰,再用清水泡上;白菜洗净切碎丁,切点葱花;

2、炒锅放适量的油,油热放葱花爆出香味,放入白菜碎丁,翻炒均匀,放适量的水;

3、放入海米以及泡海米的水,大火烧开;

4、面粉放盆里,在极小的流水下搅拌,搅拌成雪花状,开锅后,拨入拌好的面疙瘩;

5、全部拨入水里,干粉也倒进去,用汤勺搅拌,以免糊锅;开锅稍煮一会,倒入一个打散的鸡蛋;

6、再次烧开后,用适量的盐调味,即可盛出。

虾米冬瓜球




主料:冬瓜(450克)、虾皮(100克)、油(2茶匙)、盐(2克)、枸杞、清水(300克)、鸡粉

做法:

1、冬瓜去皮,去瓤,用挖球器挖出冬瓜球。

2、提前泡好枸杞和虾皮,用清水淘洗2遍。

3、冬瓜球入油锅翻炒1分钟。

4、加入清水,加入枸杞和虾皮,焖煮5分钟,最后加盐加鸡粉即可。


【帮忙吧,男人】


今天找我们帮忙的是祖孙三代,四个女人,原来是孙女受外婆委托,想要回原本属于自己的房子。祖孙三代的矛头共同指向了同一个男人,到底是谁呢?

年过八十的周婆婆和老伴生活在女儿家中,她说对自己狠的人居然是养育了五十年的儿子!儿子到底做了什么,让周婆婆老两口提起他便恨得牙痒?


为了调解父母与弟弟的关系,姐姐们曾经多次劝说,在交流的过程中却意外发现,弟弟居然背着父母将房产骗到了自己的名下。作为老两口唯一的儿子,究竟是他哄骗老人房产,还是老两口协商将房产托付于他?


姐弟一见面就吵得不可开交,曾经的至亲为何变得如此冷漠?双方沟通成难题,刘教授中间调解,不料又牵出一笔存款问题。周婆婆唯一的儿子为何不肯拿出老两口的棺材钱?


老人能否如愿得到本就属于自己的房子和存款?更多精彩,敬请收看今晚19:25的《锵锵男人帮》。


播出时间:今晚19:25

本期互动话题:今天节目中这个房产的分配怎样分会比较合适?

收看节目,还有豪礼相送哦!我们准备了武汉海昌极地海洋公园价值150元的门票和荞韵苦荞酒,岔到送!!


来源:湖北经视《锵锵男人帮》/编辑:李思莹 张燕/主编:余佳

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