掌握这17个厨房装修小细节 空间小、收纳乱等问题都一一解决

2016-11-09  cg网文摘手

厨房空间小、油烟重、清洁度不够、收纳凌乱、现代化思路低等等现状,都是许多家庭现在所面临的问题。

厨房应以人为主,这些细节你注意到了吗?

细节一:女主人身高

细节二:吊柜高度及深度

厨房橱柜的上下柜的深度会有一定的差距,根据使用者的身高、地柜的深度等因素决定。一般来讲吊柜的深度一般在30-45cm之间。

细节三:高低台面

考虑到美观和清洁度,不建议在一列上做高低差,错置的台面需要亚克力台面无缝性。

细节四:厨房的改造

有人问过厨房的形状U,L,II,I如何设计或者分区(中国的厨房设计基本被房型确定好了,少数自由)这里提一下简单的思路:

好的中式厨房设计都是以设计厨房工作区域开始:食品储备区、厨具存放区、清洗区、准备区和烹饪区。顺序的排列和分配必须符合你个人的需求和个性化的操作流程。

细节五:操作台的流畅

烹饪区域与清洗区之间的距离是最可以有效利用的空间。站在这个区域可以非常方便到达水槽、垃圾桶、灶台处,也方便拿取刀具、砧板或者调料。

合理便利原则:

灶台与水槽的距离控制要有充分的操作空间,切菜、装配、分盆、调味放置,水槽与灶台应有60~90cm操作的必要距离。或者分布于不同的的工作台上,以免相互干扰。

如何分配好自己的(小)厨房尺寸:台面固定长度=水槽尺寸(61-92)+灶台尺寸(45-77)+操作台面(如下)+两侧间距。

快速调理的基本原则:

加入冰箱为一点,在厨房的合理操作介于烹饪、水洗、冰箱三点连动线。

好的中式厨房设计都是以设计厨房工作区域开始: 食品储备区、厨具存放区、清洗区、准备区和烹饪区。顺序的排列和分配必须符合你个人的需求和个性化的操作流程。

认清功能场合让你更好的规划:

将厨房从使用频率上划分成三个区域:烹饪区、准备区、清洗区。

抽屉(上段·中段)如何放置物品:

●根据调理品使用频率(或烹饪阶段)依次排列:盐、糖、味精、胡椒粉、酱油、醋、酒类、纸...

●烹饪区(方便取出烹饪用器材):铲子、汤勺、滤勺、煮奶锅、中式炒菜锅、蒸锅、平底锅、砂锅...

●操作台(保存食品、液体调料、小型工具):熟食案板、擀面杖、锯齿刀、苹果刮皮刀、五谷盒、剪刀、保鲜盒、香料盒...

●清洗区(计量容器、清洗必需品、根据使用频率放置):砧板、刀、启开器、旧牙刷、钢丝球、搅拌器、洗涤灵、洗菜盆、漏斗、量器...

细节六:抽屉尺寸

●抽屉收纳数量的控制

●人工学决定抽屉的高度--把手位置(蹲下、弯腰、随手)

●收纳物品用途决定抽屉宽度(450/600/900)

●抽屉位置选择(没有碗柜,考虑是否在水槽下增加抽屉)

好的设计师能够集合方案及灵感,兼顾人的特性给予你意想不到的橱柜,看:这就是你想要的。其实更多的消费者存在着设计理论与橱柜优越性的误区,你也许只知道它的产品的优越性但是完全不知道体现在哪里,那么从另外一个角度来思考,未必所有合格的设计师能关心到你的饮食习惯,烹饪习惯,收纳习惯,但是会咨询你家里多少电器多少料理工具吗,你又会主动告诉他你是左撇子之类的?

细节七:防虫设计

蟑螂需从水源及食物源上彻底根除,环境的干燥设计及橱柜的密封处理;水槽下方的环境--防湿性材料及好的下水组件。

好的橱柜在吊柜开门上应当都有密封防虫条的设计。

●食品和残留餐具不要隔夜放置!

●冰箱内,灶炉旁残留的烹饪的食物残渣及时清洁!

●不卫生的垃圾及时处理,包括排水口里的污垢,其实不仅厨房,卫生间等其他地方都需要清洁干净,有盖垃圾桶。

细节八:防水设计

水槽底部、抽屉底部、地面同样重要。

细节九:厨房异味的来源与控制

止逆阀的作用、厨房风口、室内循环、油垢的产生与杜绝(材料与角落)。

细节十:注意靠墙的无用间口

一般来说橱柜的尺寸是固定的,经常会出现间口的情况,一般好的橱柜是给这种装饰板的,普通的可以用抽拉篮的来补充(15cm)。

细节十一:家电收藏柜

电饭煲入柜的前提是增加蒸汽导流板。

细节十二:插座的便捷及周到

插座的美观、安全性(漏电保护)、并具有便捷的数量(切莫盲目排线,与水管的位置)。

如果你够仔细,厨房内用iPad看食谱(延伸出合理的支架平台),手机的充电或收纳,合理的位置考虑好USB的插座。

上图的目的:可以建议考虑长型的插座了。(包括遮盖、开关控制,如果你想)

细节十三:电器的分布

你是否已经想好了怎么放这些宝贝了吗?

●较高冰箱、油烟机、燃气灶、炒锅、微波炉、电饭煲、电水壶、电磁炉

●一般榨汁机、豆浆机、电炒锅、电压力锅、电热锅、压力锅(碗柜,小橱柜)

●较低咖啡机、冰激凌机、果蔬消毒机、搅拌机、酸奶机、多士炉、电烤箱、电饼挡、面包机、打蛋机、三明治炉、光波炉(高柜、收纳柜、下柜抽屉)

在确定橱柜之前,先选好大电器的种类和尺寸。厨房的目的是将电器、厨具炊具、环境因素考虑进去。

细节十四:照明元素

很多人在厨房有一个苦恼:背对灯光,操作昏暗,关闭吸顶灯以后,油烟机照明又不理想,食材原料区没安全感,你是否有这样的问题?

细节十五:收纳

细节十六:功能五金

拉篮和抽屉的各种五金增加,提供了便利性。

细节十七:不要忽视直角转角柜

双转盘

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