套餐 | 韩式烤肉 番茄疙瘩汤精妙搭配！

超级解馋的韩式烤肉做法

主料

猪前夹肉一斤                生抽1勺

孜然粉适量                    糖适量

金针菇250克

辅料

料酒1勺                          黑胡椒粉适量

调和油1勺                       盐1小勺

红萝卜半根 

1. 准备好所有材料，肉切片或条都可以，依个人口感

2. 切好的肉拌入事先准备好的调味料

3. 拌好的肉覆上保鲜膜放入冰箱腌制一小时

4. 烤盘抹上油，铺上蔬菜

5. 然后放腌制好的肉，再在铺好肉的表面薄薄刷一层油

6. 放入预热好的烤箱，上下火200度，烘烤8分钟后拿出烤盘，在肉面撒上孜然粉翻动一遍

7. 再次放入烤箱内，烘烤8~15分钟（根据肉的薄厚而定）即可取出

8. 一盘香喷喷的烤肉出炉了

番茄鸡蛋疙瘩汤

食材表

番茄400g              鸡蛋2个

面粉100g              水500g

香菜/葱                 麻油

盐适量 

1. 番茄洗净切块

蒜切成沫

番茄我没去皮

如何想去皮的话在番茄顶部用刀划一个十字，放热水里烫一下，然后扒皮就可以了

2. 锅热后倒入适量油

爆香蒜

3. 然后倒入番茄

中火煸炒至出水

大概一两分钟的样子

4. 然后倒入500克的清水

盖上锅盖等它煮开

5. 等的过程中可以准备面疙瘩

100克面粉慢慢的加入水

打开水龙头，把水调整成水珠快速滴落但是又为成线的状态

同时用筷子迅速搅拌

水一定要一点点加

面粉最终应该成为雪片状的面疙瘩

6. 煮开后将拌好的加入面疙瘩慢慢加入锅中

期间用筷子搅拌

不要一次性加入

会结块的噢～

7. 两个鸡蛋打散

8. 倒入锅中，同时用筷子轻轻搅拌，形成蛋花

9. 出锅前撒上香菜或者葱花

淋上麻油

开吃