糖尿病患者的如何健康饮食？！

糖友管理中心

糖尿病是终身代谢性疾病，饮食治疗对维持机体正常生存和调节代谢失衡不可或缺，科学饮食有利于糖尿病病人血糖的控制。对于糖尿病患者，我们提倡科学的饮食治疗原则：在合理控制总热量的基础上补充适量碳水化合物和优质蛋白，提倡高纤维、低脂肪的膳食结构。日常生活中注意掌握以下“六策“。

1

少食多餐

糖尿病患者应均衡饮食，注意吃到七八分饱，忌暴饮暴食，提倡定时定量进餐。每天主食控制在2两，如吃不饱可用绿色蔬菜来补充。如感饥饿，先测血糖，在排除低血糖的前提下，可适当多吃含淀粉少的蔬菜充饥，如芹菜、苦瓜、油菜、小白菜等。

2

粗细搭配

部分患者只吃粗粮不吃细粮，粗粮含有较多的膳食纤维，有降糖、降脂、通大便的功效，确实对身体有益。但如果吃太多的粗粮，就可能增加胃肠负担，影响营养素的吸收，长此以往会造成营养不良，因此我们提倡粗细搭配。

3

荤素适宜

不应一味限制肉食和鸡蛋的摄入，糖尿病病人的蛋白质消耗量大于正常人，应适当提高蛋白质供给量，并以优质蛋白为主，如肉、蛋、禽、鱼、奶制品、豆制品等。对于肾功能受损的患者，要适当限制蛋白质的摄入，以免加重肾脏负担。

4

低盐少油

清淡烹饪原则，食盐：5~6克/日；植物油：20~30克/日；避免油炸食物。选择含不饱和脂肪酸的植物油，如豆油、花生油、玉米油、橄榄油等。动物内脏、蛋黄、鱼籽等，易升高血脂、导致动脉粥样硬化，糖尿病合并高脂血症的患者宜尽量避免。

5

水果适量

很多人在患糖尿病后对任何水果不再问津，当空腹血糖控制在理想范围内的时候，可在两餐中间加适量水果，最好选食含糖分较低的水果，如西瓜、木瓜、菜瓜、火龙果等。

6

戒烟限酒

众所周知，吸烟致癌。此外，烟草中的烟碱会刺激人体肾上腺素分泌，直接引起血压升高和血糖波动。据美国糖尿病学会调查，几乎所有需要截肢的糖尿病人都是吸烟者。酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒可能会发生严重低血糖，且难被发现，非常危险。而且，过量饮酒可以发生高血脂，加速糖尿病患者高血压及动脉硬化的发生和发展。

最后，糖尿病患者不要怕多尿而限制饮水量，每天应该保持1-2升饮水量。总之，糖尿病患者应根据自身病情、饮食习惯和劳动强度，在临床医师或营养师的指导下，合理制定饮食计划，做到菜谱合理和多样化。