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婆婆也是个心灵手巧的女人，不仅会织各种东西，而且还做得一手好菜。因为我们和婆婆公公不住在一起，但都住在一个小区，离的很近，我有时候会让婆婆公公来家里吃饭。有次和婆婆说道，我老公最近工作忙，早餐都顾不上吃几口，前些天让他吃了好几天我做的鸡蛋软饼，婆婆说她会做饼，说着就教我做了个葱花鸡蛋饼。 婆婆切的葱花不会太细，而且放好几个鸡蛋，生怕我老公营养跟不上，一边做着一边还跟我说：你可以换着样给你老公做，营养要跟说，我看你冰箱里的肉没有了，改天买些肉，切成薄片，煎熟了夹在饼里，还好吃。我说：好。 我自己也是有宝贝儿子的人，知道婆婆是心疼儿子，也很体谅她，认真跟着学了这道葱花鸡蛋饼，真不难，跟之前鸡蛋软饼的难度一样。第二天做给老公吃，他还挺惊讶，说我做的跟婆婆口味还挺像，笑称，我得到婆婆的真传了~哈哈。 葱花鸡蛋饼的做法 主料：3个鸡蛋、3个小葱、适量面粉 配料：白糖、盐、胡椒粉 1、把小葱洗干净，切成碎末备用； 2、将鸡蛋磕到小盆子里，用筷子把蛋清蛋黄搅拌均匀，然后把小葱末倒入鸡蛋液里再次搅拌均匀； 3、往小盆里倒入适量面粉，搅拌均匀（面粉量以能用筷子拉细丝为准）； 4、之后再往小盆里放半勺糖、半勺盐、少量胡椒粉，搅拌均匀，然后静置10分钟； 5、往锅里淋少量的油，倒入搅拌好的鸡蛋糊，小火开始煎； 6、等一面上色之后，翻过来煎另一面，煎到两面呈金黄色即可，出锅之后，稍微凉一会，就可以吃了。
是不是挺简单的，用的食材和配料少不说，用的时间也少，步骤分的比较细，婆婆大概就是这么做的，非常好学，接下来这几天就给老公吃这个了，当然里面还要加上婆婆说的肉、蔬菜、抹上点酱，吃了一个婆婆做的，真的很好吃，当然自己做的也不懒。大家也可以试试，好吃又有营养，还简单易学。 |
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