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这几天西安的天气冷、雾霾重，不想出门乱跑，就在家中自己搞点吃食。美食其实是很有意思的，百人百味，千人千味，尤其是象香椿、香菜、茴香、折耳根、韭菜等这些味道重的，喜欢的趋之若鹜，不喜欢的会视之为黑暗料理，真的是食无定味，适者口珍！今天哥就给大家来个重口的——家庭小黑暗料理，香菜猪肉酸汤大馄饨！ 1、香菜选那个矮植的，味道重，半斤就可以，去掉根和老叶，洗净切碎，猪前腿搅馅1斤，葱姜若干切沫 ； 2、锅内倒油，油热炸花椒，热油泼到生姜沫 葱沫上，加适量盐 胡椒粉 香油 十三香用筷子一个方向把馅搅拌均匀； 3、不会擀馄饨皮的可以去面条店买现成，此种方式包成饺子也没有问题； 4、调汤用盐 胡椒粉 酱油 醋（熬过） 鸡精 蒜苗 香菜沫 紫菜 虾皮 榨菜 辣椒油 香油 芝麻（炒过）； 5、煮熟馄饨后碗中先浇入高汤或馄饨汤后盛入馄饨； 这种做法吃时香菜味道极浓，喜欢吃的一定惊喜异常，真的不喜欢吃香菜的，此做法可以做荠菜、小白菜包都没有问题的，喜欢什么馅就包什么呗！哥当年的紫甘蓝饺子还曾经风糜网络呢！ |
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