 西洋参，又名花旗参。原产地在美国和加拿大。但许多人不知道的是，西洋参在我国临床应用最早，用量也最大。西洋参因味道更浓郁、活性成分的含量更高而受到亚洲市场的青睐。《中国药典》中西洋参“补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。”  西洋参在中国 西洋参原生长于北美大西洋沿岸的原始森林中，是一种古老的陆生植物，早年居住于当地的印第安人曾食用其茎叶，偶尔也将其用作清热药物治病。但是当地的土著人对它的认识并不是很深刻，在美洲的一些现存部落医籍中也没有关于西洋参的系统记载。真正深化对西洋参的认识，特别是保健及治疗作用，还是在它传入中国以后由中国人完成的。康熙年间西洋参流入中国以后，清朝太医院的御医们便按照中医的传统理论详细厘定了西洋参的性味、归经以及主要功能。 在主要性能和主治疾病被太医院的御医们确定以后，西洋参在中国逐渐地为广大中医大夫所熟悉和应用，人们对其认识也越来越深入，西洋参治疗疾病的应用范围也越来越广，西洋参的需求量随之越来越大。尤其值得一提的是，20世纪70年代后期西洋参在中国引种成功，随着其价格的大幅下跌，西洋参保健知识的广泛普及，更多的人真正能够有条件使用它，昔日为极少数人享用的世间珍品，如今也走进了寻常百姓家。  西洋参的药理作用 总皂甙（含量为5%～10%）是西洋参的主要药理成分，与人参相似，只是比例有所不同。西洋参的总皂甙的药理作用也基本相同，只是人参总皂甙侧重抗利尿和抗疲劳，而西洋参总皂甙侧重镇静。 1、西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，有抗疲劳作用，可延长小鼠游泳时间。 2、抗利尿：西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，对大鼠有抗利尿作用。 3、耐缺氧：西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，可延长缺氧小鼠的存活时间。 4、抗惊厥：西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，对戊四唑惊厥及士的宁惊厥死亡率均有降低。 5、其他：西洋参水提物(2g/ml)0.5ml/只灌胃，对小鼠切尾取血毛细管法试验有促进凝血作用。西洋参皂甙60mg/kg灌胃，对实验性瘀血大鼠，可降低血浆比粘度，增加红细胞膜流动性。西洋参总皂甙能抑制胶原诱导的大鼠血小板聚集，IC50为1.012mg/ml。 西洋参的功能作用 1、增强中枢神经系统功能 西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。 2、保护心血管系统 西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。 西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。 长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。 3、治疗糖尿病 西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。  4、对免疫系统的作用 西洋参有促进淋巴细胞的转化，诱导免疫因子生成，增强集体免疫功能的作用，适用于老年体弱及免疫力低下者。 可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。 5、对内分泌系统的作用 西洋参促进血清蛋白合成、促进骨髓蛋白合成、促进器官蛋白合成、促进脑蛋白合成和脂肪合成、促进干细胞蛋白合成、促进脂肪代谢和糖代谢等作用，适用于老年病、性机能低下、贫血和癌症等。 6、对于泌尿系统 西洋参有抗利尿的作用，适用于阿狄森氏症和老年病。 7、抗疲劳、增强体力作用 西洋参具有抗疲劳、抗缺氧、抗高温、抗寒的作用，对人体的新陈代谢有着促进作用，而且，能增强体力。具有抗疲劳、强壮体魄作用的它，对运动员有着极大的助益。 8、对抗癌的辅助作用 西洋参可以抑制癌细胞的生长，增加免疫功能，从而在一定程度上对癌症的预防和治疗起到辅助作用。西洋参还可降低'化疗'或'放疗'治癌肿引起的不良反应，常作为治疗各种癌症的辅助剂之品。 9、益胃助消化的作用 西洋参对慢性胃病和肠胃衰弱有助效，从而促进胃肠的正常运转，有助于消化系统的健康运作。 10、延缓衰老 西洋参对延缓衰老有着一定的作用，因为西洋参根多糖以能使血清中过氧化脂质的降解产物丙二醛含量明显降低，而使超氧化物歧化酶的活性显著增高，这些都提示西洋参能够有效地提高机体和细胞的抗氧化损伤能力。 而西洋参的延缓衰老作用正是通过其抗氧化、提高机体的免疫力、清除自由基、降低代谢率等作用来实现的。 西洋参虽然具有很好的滋补作用，但并非人人适宜服用，如果药不对症，很可能会起到反作用。下面一起来了解下西洋参的副作用。  西洋参的副作用 西洋参服用过量也是不好的，会给人带来心情兴奋、烦躁忧虑、失眠，出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激症状，还有头痛眩晕等。不过只有非常少的人在正常服用下有不良反应，人参是好东西，但是不要乱吃和多吃。 西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，诸如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或者有水肿等症状，就要避免服用西洋参类补品，以免病情加重。 另外，“非虚勿补”，如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参。西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参，而秋冬季节则更适宜服用人参。 西洋参中含有一种叫人参皂苷的成分，具有提高人体抵抗力的作用。因此，体质较弱的人，如老年人、身患重病的人，时常服用西洋参都能够起到一定的增强体质作用。而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋参也会有利于病情的控制和好转。对于肠热便血者，据《类聚要方》记载，西洋参与龙眼肉同蒸服用，有清肠止血之效。 相对于人参，西洋参的补气作用温和许多，也不似人参温燥，所以对量上没有特别的要求。每天含4～6片，相当于生药不超过5克，一般不会产生副作用。 西洋参虽好但也有一定的食用禁忌的，应根据自己的实际情况而定，力求实现更好的功效。 第一：不能够和萝卜一起服用 不仅仅是西洋参不能够和萝卜一起服用，例如人参、红参、中药等等都是别喝萝卜一起服用。因为西洋参的主要功效就是温补元气，而萝卜则具有泄气的作用，所以这两种药材、食材是相互克制的，不仅不能令身体吸收营养物质，反而有可能出现过敏或者是中毒的情况。西洋参和很多补品都是相克的，建议在生病的时候、感冒的时候以及发水泡的时候都不要服用萝卜，这个时候不利于身体恢复健康。 第二：不能够和浓茶一起服用 在西洋参泡水喝之前、之后还有服用的过程中最好都不要喝浓茶，这是因为浓茶中含有大量的鞣酸，这种物质在和西洋参接触之后会破坏补品中所含有的营养物质。如果想要喝茶，那么最好在服用西洋参之后的三天之后才能够，这样才能够更好的促进身体吸收营养物质。 第三：不要喝咖啡一起服用 咖啡中含有的某些物质在身体之后也会破坏身体对于西洋参中所含有的物质，不利于身体吸收营养，所以建议最好也别喝咖啡。  第四：注意不良反应 并不是所有的人都是适合服用西洋参的，有些人在服用之后会出现不良的情况，例如食欲不振、腹痛、拉肚子以及体温下降等等情况，有些女性还会出现痛经以及月经延期的情况。这个时候应该停药，等身体恢复之后根据身体状况再决定。后面小编将会总结哪些人不宜使用西洋参。 第五：对症下药西洋参性凉，所以在出现热症的时候最好的选择。 如果身体出现阴症的情况，那么最好不要将西洋参泡水喝，例如咳嗽有痰、口水增加还有水肿等等情况都是应该避免服用的，否则容易导致病情加重。 第六：注意西洋参泡水喝的时间 想要令身体最大限度的吸收西洋参中有利于身体的营养物质，那么选择服用的时间也是非常重要的。气候湿润的时候并不利于身体吸收，建议在春天还有夏天这两个气候比较干燥的季节利用西洋参来调养身体。  大家都知道西洋参是个比较贵重的中药保健品，具有很多的功效，市面上有各种各样的西洋参，但是很多人都不知道如何挑选，那么下面一起来看下如何辨别西洋参的真假。 六招教你辨别西洋参的好坏： 1、 观质地：优质西洋参质地坚实而重，置手中感到沉重而坚实;参片色泽呈淡黄色，密度大，表面光滑，纹路清晰;普通西洋参质地次之，较轻，置手中有轻浮感，参片色泽淡白，密度低，表面比较粗糙，纹路模糊。 2、看时间：优质西洋参一般是用生长4年以上，而次之的西洋参片用的则是1~2年的西洋参制作而成。 3、闻气色：西洋参具有特殊香气，优质的西洋参香气浓烈;普通西洋参香气比较淡，可供鉴别。 4、观皱纹：优质西洋参纵皱纹不规则，粗而深;普通西洋参表面较光滑，纵皱纹细而浅，根头部横皱纹明显可见。  5、观裂隙：上等西洋参质地较致密，断面裂隙不明显，普通西洋参断面可见明显裂隙，也可鉴别。 6、尝味：取西洋参片置口中，西洋参味浓，口感苦中带甜，回味无穷，生津作用强烈，口感可持续2分钟左右，为优质西洋参;普通西洋参片味较淡，仅有苦味，甘味少或无，生津作用较弱，久嚼有棉絮感。 在小编的带领下，相信大家对于西洋参的价值以及副作用以及如何选购好西洋参都有所了解了，那么对于有需要的人群，我们在选购了西洋参之后该怎么服用呢？快随小编一起来了解一下吧。 西洋参的服用方法 1、含化法 将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。 2、冲粉法 将西洋参研成细粉状，每次使用5g参粉置于杯中，冲入沸水加盖约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味。 3、炖服法 将西洋参切片，每日取2～5g放入瓷碗中，加适量水浸泡3～5小时。碗口加盖，再将碗置于锅内，隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。 4、蒸服法 将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5g，将一个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。 5、煮汤法 将西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入约10g共煮。 6、泡酒法 用西洋参30g置于净器中，用米酒500g浸泡，密封7日后取食，每日两次，每次空腹饮用20毫升。酒尽再添，味淡后取参食之。 7、煮服法 将西洋参切片，取3g放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右。趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。   什么人不能吃西洋参 1.有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。 2.高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压〉180mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用人参。 3.很多人都知道吃人参时不宜喝茶、吃萝卜，因为这两种食物都有行气的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。 4.感冒发热时一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。 5.因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。 6.湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚。这是因为人参有抗利尿作用。另外，肾功能不全伴尿少者亦慎用。 7.失眠、烦燥属实证者不宜服用人参，否则睡眠更差。 8.凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均不宜服用人参。 |
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