明天就是双十一,在这个寂寞的节日里,除了买买买还有什么方式排解空虚? ——吃吃吃呀! 你有多久一个人凑活着随便吃点东西? 有多久没为自己好好做顿饭了? 双十一胃不将就,认真做顿饭来温暖自己吧! 下面小编就为大家推荐八款适合单身狗的晚餐,喜欢就收藏哟~ 一、肉松寿司 用料: 米饭1大碗、火腿肠2根、黄瓜1根、肉松适量、番茄酱适量 白醋3茶匙、盐1茶匙、糖2茶匙 做法: 1.先制作寿司醋,按照3勺白醋,2勺糖,1勺盐的比例搅拌均匀 2.然后将寿司醋倒入温热的米饭里面,搅拌均匀 3.备好其它的材料,火腿肠和黄瓜切条 4.将紫菜放在寿司帘上面 5.然后将米饭平铺在紫菜上面 6.然后在靠底部的位置挤上一条番茄酱,然后用勺子把酱抹平 7.然后在番茄酱的上方撒上一层猪肉松 8.再在上面铺上黄瓜和火腿肠 9.然后由下往上卷起来,用刀切成小段就可以了! 特别注意: 1、米饭最好选择那种带粘性的大米! 2、米饭平铺在紫菜上面,注意首尾留一点空,不要铺太满了,不然卷的时候会挤出来。 二、扬州炒饭 用料: 米饭130g、鸡蛋1个、虾仁100g、胡萝卜40g、豌豆25g、玉米粒25g、火腿肠50g 油、盐、料酒、生抽、葱、胡椒粉 做法: 1.准备食材。鸡蛋打匀.胡萝卜与火腿肠切丁,鲜虾去壳,挑去虾线洗净 2.锅里油热,放下蛋液炒熟盛出 3.锅里油热,放入胡萝卜,豌豆,玉米粒,加2调羹水,煸炒至发蔫,盛出 4.锅里油热,放下虾仁煸炒至转色,加料酒煸几下,盛出 5.锅里油热,放入米饭煸匀 6.放入鸡蛋,虾仁,豌豆,胡萝卜,玉米粒 7.放入火腿肠,加点鲜抽煸匀 8.加点盐,胡椒粉煸匀。撒些葱花既可 三、牛肉炒面 用料: 面条500g、熟牛肉50g、胡萝卜20g、黄瓜20g、西红柿100g 油、盐、老抽、生抽、麻辣酱、甜面酱、黑胡椒粉、葱 做法: 1.将胡萝卜和黄瓜切成片,西红柿切丁,面条放入锅内煮熟,捞出后马上投入冷水中 2.锅内放油后加入葱花爆香,放入切好的西红柿块爆炒。西红柿翻炒后加入牛肉片 3.将西红柿炒出汁后加入甜面酱和麻辣酱,加入胡萝卜和黄瓜片 4.将面条放入锅中,所有食材翻炒后加入老抽和生抽各一勺 5.炒好后出锅前撒上些胡胡椒粉装盘即可 四、蛋包饭 用料: 鸡蛋3个、米饭一小碗、洋葱少许、胡萝卜少许、玉米粒少许、豌豆少许、火腿少许、虾仁8个、色拉油适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、番茄酱适量、水淀粉少许 1.把虾清理干净后切成小丁,加少许料酒,盐,胡椒粉腌制一会。 2.鸡蛋打散加一点点盐,加少许水淀粉。 3.准备好所有材料:将胡萝卜切小丁,与豌豆,玉米一起入开水中绰烫,火腿,洋葱切小丁,米饭盛一小碗。 4.锅中热油,先将虾仁炒熟盛出。再将洋葱放入煸香。 5.下火腿翻炒。接着放入胡萝卜丁,豌豆,玉米粒翻炒。 6.炒匀后将米饭倒入。米饭炒散后加入番茄酱,少许盐调味,炒匀后盛出。 7.锅洗清加一大匙油,倒入1/2蛋液,转锅子摊成均匀厚度的蛋皮,在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭。 8.再将蛋皮对折,封口处按压粘牢。(相同方法做好另外一个) 9.出锅后淋上少许番茄酱即可。 五、番茄肉酱烩意大利面 用料: 意大利面适量、番茄适量、番茄酱适量、肉末适量、盐适量、料酒适量、色拉油适量 做法: 1. 将肉沫放入碗里,加入料酒,盐,淀粉,少许清水,蒜泥拌匀 2. 锅中煮开水,加入少许盐,放入意大利面煮3分钟左右,口感根据个人喜欢调整煮的时间 3. 将意面捞出控干水分 4. 在控干水分的意面里加入少许色拉油拌匀,防止意面黏在一起 5. 锅中热油加入蒜泥和洋葱爆香 6. 倒入腌制过的肉沫一起翻炒 7. 倒入切粒的番茄翻炒后加入番茄酱 8. 再加入切丝的青椒调入鸡精,盐一同炒匀 9. 最后将意面倒入烩匀撒上黑胡椒就可以装盘了 六、新疆手抓饭 用料: 大米300g、羊腿肉300g、胡萝卜丝100g、苹果丝100g、蒜2瓣、生抽50ml、孜然1小匙、盐适量 做法: 1.大米洗净,用清水浸泡2小时。 2.羊腿肉切大块,用水焯一下,撇去血沫。 3.放入生抽、盐,小火炖40分钟,捞出待用。 4.油加热,放入蒜末炒香,再放入胡萝卜丝,苹果丝翻炒,撒少许盐盛出待用。 5.锅中放入油加热,放入羊腿肉,煎炸出焦香味。 6.放入刚炒好的菜丝。 7.再放入泡好的大米,翻炒均匀。 8.倒入水,以刚好没过所有材料为宜,盖上锅盖,小火炖煮30分钟。在炖煮的过程中可以依据口味加入适当的盐、孜然、葡萄干或者香菜碎。 七、豆角焖饭 用料: 大米300克、胡萝卜2根、猪肉200克、无筋豆1把 葱1小段、老抽1汤匙、姜1小块、生抽2汤匙、植物油2汤匙、水适量 做法: 1.准备好所有食材 2.把大米淘洗干净放进电饭锅里备用,不要开始煮饭哦 3.无筋豆切段,胡萝卜切丁 4.猪肉切块,将肥瘦分开 5.开火热油,放入葱和姜炒香 6.加入肥肉煸香 7.加入瘦肉小炒,肉变色后加入1汤匙老抽,2汤匙生抽 8.加入无筋豆和胡萝卜丁继续炒,觉得差不多了就可以关火了,我喜欢吃软的,所以炒的差不多快软了才关火,因为之后要和米饭一起焖,会更软 9.关火之后把菜和米放在电饭锅中一起搅,然后放水,大概刚没过米和菜就好 10.打开电饭锅开始焖啦,和平常焖米饭一样 11.跳闸之后再稍等片刻就可以出锅装盘啦 八、土豆焖饭 用料: 米一杯、土豆一个、腊肠一根、葱两根 料酒半勺、老抽一勺、生抽一勺、糖半勺、花生油习惯用量 做法: 1. 淘米,浸泡 15 分钟。 2. 土豆削皮切小块,过水,沥干。腊肠切小块,葱切葱花,备用。 3. 热锅冷油,倒入沥干的土豆,翻炒至略焦黄,转小火。放入料酒、老抽、生抽、糖翻炒均匀,关火。 4. 把炒过的土豆,腊肠,一半葱花倒进电饭煲,煮饭模式开启。 5. 饭煮好后开盖,轻轻搅匀,撒入葱花,再闷 5 分钟,盛碗,开吃。 一个人也要好好吃饭,祝大家愉快度过双十一! |
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