茶茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文
化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。茶叶的制作步骤铁观音功效：减肥瘦身、抗癌、抗衰老、防治心血管疾病、
防治龋齿、防治糖尿病六堡茶功效：消暑祛湿、明目清心、帮助消化苦荞茶功效：增强免疫力、降血糖、保护肝脏、帮助减
肥绿茶功效：抗致癌、防辐射、抗病毒菌、美容护肤、醒脑提神、利尿解乏、缓解疲劳、护齿明目、降脂助消化红茶功效：提神
消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗衰老、养胃护胃、抗癌、舒张血管乌龙茶功效：延缓衰老、抑制心血管疾病、防癌
抗癌、抗菌杀毒、美容护肤、醒脑提神、利尿解乏、降脂助消化、护齿明目普洱茶功效：降脂减肥、降压、抗动脉硬化、防癌、抗癌
、健齿护齿、护胃、养胃、抗衰老、防辐射、醒酒、美容?茶的历史：相传有一天，神农在采集奇花野草时，尝到一种草叶，使
他口干舌麻，头晕目眩，于是他放下草药袋，背靠一棵大树斜躺休息。一阵风过，似乎闻到有一种清鲜香气，但不知这清香从何而来。抬头一看，只
见树上有几片叶子冉冉落下，这叶子绿油油的，心中好奇，遂信手拾起一片放入口中慢慢咀嚼，感到味虽苦涩，但有清香回甘之味，索性嚼而食之。
食后更觉气味清香，舌底生律，精神振奋，且头晕目眩减轻，口干舌麻渐消，好生奇怪。于是再拾几片叶子细看，其叶形、叶脉、叶缘均与一般树木
不同，因而又采了些芽叶、花果而归。以后，神农将这种树定名为“茶”，这就是茶的最早发现。此后茶树渐被发掘、采集和引种，被人们用作药物
，供作祭品，当作菜食和饮料。茶文化：《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，
由中国茶道的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶
学专著。茶文化茶韵：茶韵在大的方面就是中国的茶和中国的历史，地方风土，审美标准和个人修养的总和，非指茶的形、色、香、味，指一
种精神境界，属茶外之味。小的方面是人在品饮茶汤之后产生愉悦、空灵，瞬间的迷幻和浮想联翩的境界，也是茶外之味。茶具：茶具选材
广泛，金、木、竹、陶皆可取。茶具，古代又称茶器，同其他饮、食具一样，它的发生和发展经历了一个从无到有，从粗糙到精致的过程。唐代茶神
陆羽在《茶经·四之器》中列出了28种茶具的名称。唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶
灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人”指采茶者，如《茶经》说：“茶人负以(茶具)采茶也。”1、温具
用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温
度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要2、置茶按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可
以观赏壶（杯）里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值3、冲泡置茶入壶（杯）后
，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以
特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也
能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。4、倒茶冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯（品茗杯）中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。泡茶的基本步骤有奖问答 |
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