别嫌鲫鱼刺多，那是因为你没有选择正确的方法！

别嫌鲫鱼刺多，那是因为你没有选择正确的方法！

原创 分享农家菜 2016-11-09 09:30

鲫鱼富含高蛋白，肉嫩味鲜，易于吸收，具有很的滋补作用，非常适合中老年人食用。尤其是做汤和豆腐搭配，更是味香汤鲜！

食材：带标签?无公害?鲫鱼?一条?，?姜?片?，?葱段?，?干红辣椒?，?花椒?几粒?，?蒜?几?掰?。

豆腐?一块?。

热锅凉油?＋?姜?片?花椒?粒??爆香?加入?鲫鱼?两面?煎至?金黄?色?。

加?料酒?去腥?增香?，?加入?水?，?蒜?掰?，?豆腐?，?汤?煮?成?奶?白?色?就?OK?啦?！

「?胡萝卜?蒸?米」?把?胡萝卜?去死?切?丁?加入?米?一起?煮?熟?就?OK?啦?！