发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
用料
堂妈教你做锅巴的做法
锅巴工具,某宝十几元一个,有人问别的可以代替吗?我试过都不太好使,主要是杆太短了,油炸的时候有烫手的风险,去买一个吧,锅巴很容易也很香,偶尔给孩子做点当小零食吃吃还是不错的!
糯米浸泡在水中,至少四个小时
泡好的糯米体积增大,颜色发白
到时间控干水份
葱姜切末,和食盐一起加入糯米之中,如果不喜欢葱花的味道可以不放就是原味锅巴,加点糖就是甜的锅巴。
糯米中加入淀粉,加入的量自己调节,就是让糯米松散的沾上淀粉,但不能粘结在一起哦!
所有材料混合,等待十分钟
这是要用到炸锅巴的模具,在模具上刷一层油,放上薄薄的一层糯米,厚了忒硬
锅里油到六成热,改中火加入锅巴模具
定型后晃动模具,(幅度别太大,容易烫伤),锅巴就从模具中飘起来了,换个面炸到金黄
滤油,取出享用
好吃的锅巴一定等凉了再吃,别和我一样烫了嘴上一个泡
好香,凉透的锅巴装进密封袋里,可以保存很久
来自: 林宁玲 > 《选中》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
这些馋嘴的小零食学会了再也不用半夜出门买宵夜啦!
油煎糯米锅巴很容易做也很香,偶尔给孩子做点当小零食吃吃还是不错的!食材:糯米, 淀粉,香葱, 姜, 食盐, 植物油。6、糯米中加入淀粉,加入的量自己调节,就是让糯米松散的沾上淀粉,所有材料混合...
告诉你自制锅巴怎么做?
告诉你自制锅巴怎么做?锅巴是小编小时候很怀念的零食,酥酥脆脆的,特别好吃。那么如何在家做出好吃的锅巴呢?3.葱姜末,和食盐一起加...
糯米锅巴
糯米锅巴 糯米锅巴 8855人浏览 · 69人收藏 · 1人做过。由不得自己 难度:切墩(初级) 时间:30分钟 - 准备食材 -糯米...
糯米版香酥锅巴——一款保质期更长的锅巴的小零食
糯米版香酥锅巴——一款保质期更长的锅巴的小零食。糯米淀粉香葱姜食盐植物油。锅巴工具-某宝有卖,比较便宜。泡糯米,4个小时以上为佳...
它不是零食,但比零食更好吃!
它不是零食,但比零食更好吃!2、锅中下油烧至五成热,入肉片烧至发白即可捞出,滤油备用。3、锅中少油,姜蒜爆香,下红泡椒炒香,下香...
什么锅巴如此香酥脆?吃一块根本停不下来!
什么锅巴如此香酥脆?吃一块根本停不下来!糯米锅巴·Custard flowered mooncake·.自己炸的锅巴也能炸出超级香酥的口感,用这种...
简单几步教在家做咸香酥脆的锅巴,咬一口嘎嘣脆,越嚼越香
简单几步教在家做咸香酥脆的锅巴,咬一口嘎嘣脆,越嚼越香。【菜名】:酥炸五香锅巴。7、等油温烧至七八成热的时候就可以下锅了,下锅千...
#一学就会快手菜#椒香锅巴
#一学就会快手菜#椒香锅巴#一学就会快手菜#椒香锅巴 豆果美食 2021年12月22日 关注。糯米 300g 淀粉 10g 盐 2g 椒盐 1g 白糖 3g 食用油...
自制锅巴的做法
自制锅巴的做法。自家做锅巴其实很容易,取泡发过的糯米简单以葱、姜、盐调味,铺于平底模具上,量不要太多,薄薄一层才容易炸透。食材...
微信扫码,在手机上查看选中内容