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济南的天和别处也没有什么两样，到处都是雾蒙蒙，据说今天济南荣获全国最应该逃离的城市第二名。 逃离济南，能逃到哪里去？ 逃到北京，逃到上海，逃到广州，逃到深圳。 只要是大城市，逃到哪里都一样，那如果小城市呢，小城市有小城市的好，小城市却没有大城市的便利。 前段时间我还计划到上海去住个大半年，如果济南的雾霾真的这样严重，那我是不是真的该逃离呢？ 还是去到小城市，享受小城市的静宜和安宁，以及那种我一直喜欢的慢生活。 昨晚去吃饭的时候，在餐厅的门口看到一个照片打印机。好多人都围在那里打印照片，相信这样的东西大家都应该见过，有的朋友应该试过。 操作并不太复杂，需要你先微信去扫描它屏幕上显示的微信号，然后他发给你一个二维码，二维码是一个公号，关注以后，把你的照片发到微信公共号上，然后再输入机器代码，稍等片刻照片就可以打出来了。 每个微信可以打印三张照片，照片的品质，还是蛮说的过去的。做摄影的朋友说，这一张相纸的成本也就两三毛钱，但设备挺贵的。 照片的下面有一个空白处，可以有店家的名称，加上二维码作为广告。 这个设备对商家有什么好处呢？ 如果这个商家是自己掏钱购买的设备，那关注的微信号和微信公共号可以是商家自己的号码，这样可以增加粉丝量。 有的商家为了省钱，采用租赁机器的方式。这里面两个微信号就是提供设备租赁的商家的广告号码。当然他也会把这个加满好友的号码出售给别人。 这样的机器在店里，吸引的粉丝也有一大半是帮别人的，等于别人用的他的客流量，他可以不用投入巨额资金去购买这个机器，这也是我昨天文章里面说的交换了。 其实这个设备也不是很贵，之前听朋友讲过，好像是1万块钱左右的样子。 刚刚开始的时候，那应该是在一年之前，一年之前，那时候这个机器的效果还是蛮不错的，但现在大家关注的微信号越来越多，我看很多人都是打完照片以后就把微信号删除了。 如果这样的话，那就等于是做了一个无用功，为啥呢？因为他只是顾客得到自己的照片，关注的微信公共号也在使用后被删除。 商家没有得到帮助，如果仅仅作为排队等待时，一个休闲的机器来说，还是蛮不错的，但对于现在每时每刻都要关注的微信吸粉，让你的微信尽快人多起来，这样的方式越来效果越弱了。 可是这样没有效果的东西，为什么很多商家都在用呢？ 因为这个设备太懒了。 设备正顺应了商家的懒，因为商家都想快速吸粉，都想不用做任何事情，就能让粉丝刷刷刷的涨起来，那也只有这一个方法可以做到了。 其实吸引精准的粉丝才是最有效的方法，这个设备的作用就是简单，但是效果也是最差的。 方法有简单又有效的吗？ 最好是傻瓜式的？ 有！ 在哪里？ 继续往下看。 为了吸引客人，商家也是不遗余力，在同一个商场的下一层，传来一阵阵的音乐声，一个少数民族餐厅门口，两个穿着少数民族服饰的服务员跳起了民族舞。 随着两个服务员曼妙的舞姿舞动，确实吸引了很多的人围在他们旁边，一曲终了以后大家就渐渐散去了。 真正被跳舞吸引过来的人，看完跳舞以后选择去吃饭的概率并不高，为啥呢？ 比如，本来我就想去吃水饺，不会因为看到你跳了一只舞，我就改变了想法，去吃我根本不知道你店里是什么东西的这个跳舞的饭馆。 服务员在表演的同时并没有传递给顾客有关店面的信息，比如，店里面菜品是什么，东西好吃不好吃，为什么到我店里来吃饭？ 毕竟这不是个舞蹈表演场所，如果是舞蹈表演的话，那她们跳的也太业余了。 还有些餐厅在就餐的时候，表演京剧，表演变脸，还有的厨师，出来排成队，一起在大厅里面拉手跳舞，仅仅作为烘托气氛，这个效果还是不错的，但，并不能带来任何实际的帮助。 什么叫实际的帮助？ 第一实际的就是，增加顾客的粘性，这个很难做到。 第二实际的就是，吸粉，让顾客加入到你的微信或者微信群，关注你的微信公号，这个也做不到，因为在他的舞蹈里面没有表达要求顾客关注微信的诉求。 可能会这样的效果，顾客看到京剧和变脸，会拍照发朋友圈。 是，不错，确实有不少顾客拍照，但是发没发朋友圈，我不知道。 真发朋友圈的，发完以后大家看到的只是一个京剧表演，就像刚才门口跳舞的服务员一样，并不能让顾客把表演和你的店面联系起来。 顾客肯定不是为了看表演来的。 假设发了朋友圈，看到您朋友圈里发了一段唱京剧的视频，就能产生跑到你这里来吃饭的冲动吗？ 显然，不能！ 如果这样，就是一个浪费了的营销成本，无价值的营销。 一个没有策划好的营销活动，虽然你做了，也做得很好，可能会带来短期的火爆，但是，它没有实际作用，没有持续性，不能达到一环扣一环的目的，不能让顾客真正的参与其中，不能让顾客对你饭店的菜欲罢不能。 更不能让顾客的每一次就餐，都给你的餐馆大量地朋友圈传播，不能传播到你的精准人群，精准客户。 如果做不到这些，这就是一个失败的营销，无效营销！ 与其花大精力去做这些盲目的无效果的自以为能吸引眼球的工作，不如踏踏实实的把产品做好，通过做产品，用产品来做营销，反而比那些花哨东西来的实在的多，也可以把你原来浪费掉的营销成本，给到你的目标客户，从而产生威力巨大的惊人效果。 这里可以给大家说一个很简单的小方法，就是产品的测试，通过产品测试也可以做非常有效的营销，你可能觉得会很惊讶，这样也可以，对，当然可以！ 不但可以，而且经过实践取得了良好的效果。 是我的一个读者，自己做了一个产品，却不知道怎么有效的去推广，在开始的时候，我说你可以通过产品测试来做铺垫，通过产品去引爆客户，这是没有任何花哨又能打造出一个爆品的最有效的方法。
老板是多年的厨师，自己研发了一个菜品，是类似于干锅的一种菜品，这种菜品所用的原料是本地的特产，口感特别的好，只有当地有，很适合当地人的口味。至于是什么菜不是今天的核心。 关键是他没有客源，没有粉丝，更没有回头客了，开始的时候他也不知道从何做起，口味也不知道是不是符合大家的口味。 找到我的时候，菜品已经初具雏形。 我说，既然是这样，那您就开始搞一个菜品的测试，现在互联网上有一种比较流行的叫法：产品封测。 当年，雕爷牛腩就这样玩儿过，但是后来因为他的产品定位太高，曲高和寡。 我们就来个中小型餐饮使用的封测方法， 第一步，你先推出一个转发活动。目的是吸引目标客户参与活动，并转发朋友圈。 将你的菜品发出去，然后介绍菜品用料，重点推荐产品就OK了，剩下的事情就是要求转发，转发有什么好处呢？ 转发后截图给你，你从转发的截图里面抽取十名中奖者进行测试。 第一次的十名测试者到位以后，将十名测试者邀请到你的店里来，然后进行产品的封测，这一次，你要亲自陪他们去吃这道菜。 吃完以后对每个评测者有一个要求，就是要求他写出一篇吃后感，就是吃了这个菜有什么感受，然后将文章和照片发到朋友圈里，也就说这是十篇文章就有了。 这10篇文章，都是吃货对你这个菜的评价和评论，如果你的菜不好吃，也过不了这关，如果出现一些小瑕疵小问题，你要进行调整。那调整以后怎么办呢？ 给第一次的十个人，每个人再赠送两张邀请卡，也就说，他们有去邀请两个人过来吃一次的特权，但不能是他自己。 于是，十个吃货就变成了二十个吃货，下一次你的菜品调整好以后，你又邀请这二十个吃货到你店里来吃，吃的时候同样再重复一遍上一次的动作。 如此二十个人完成以后，变成四十个人，因为这二十个人，每个人再发两张邀请卡，就变成四十个人，四十个人变成八十个人， 你的店至少要有同时接待八十个人的接待能力。 因为又每次的转发朋友圈，通过四次的菜品评测活动，和每次的评测文章的投票活动同时开始进行，这些足以直接疯狂的引起当地朋友圈的病毒传播，在整个地区造成轰动和影响，并引发全城的关注。 微信朋友圈，大家形成病毒传播，裂变式传播，你这一个菜还没有开始出售，就有很多人跑你店里来，问这个菜有没有，多少钱？ 这个时候你可以吊足大家的胃口，评测完成后才会销售。 像这样一个过程，整个运作下来只需要几个菜的成本，就可以完成，根本花不了多少钱，可以说是零成本的运营这次引爆全城的活动。 如果，你现在春节就要来临之前更新菜品，制造一个春节期间的销售神话和传奇，那恭喜你，你完全可以去搞这个活动了。 著作权归作者刘克所有，欢迎分享、转发！ 商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明：作者：刘克，微信号： 574321，微信公共号：QQ574321 。转载人的转载行为，视为同意本条，转载须附本条！ |
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