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柚子皮也能做出美味,有种捡到宝贝的感觉哦

 风吹着云儿飘 2016-11-12

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想必现在大家都有买柚子吃了吧,

这个柚子大量上市的季节,

真的走到哪里都可以看到柚子。

可是一般你们是不是吃了果肉之后,

就把柚子皮给扔了呢?

其实这样真的很浪费哦,

柚子皮也是可以吃的,

而且营养还挺丰富的。

还记得我们前几期发布的蜂蜜柚子茶吗?

就是柚子皮做的,

尝试过的筒子们是不是觉得自己做的更好吃呢?

这次我们打算再次“废物变宝”,

做柚子皮糖!!!

因为柚子皮是比较苦涩的,

所以拿糖来综合一下就正好不过了。

不过柚子皮糖甜中带着苦味也是一番美妙滋味。

材料:

柚子皮1只柚子的量

冰糖500g

做法:

1.准备好所有材料。

2.用盐把柚子搓洗干净。因为柚子皮上会有柚蜡,所以要搓洗干净哦。

3. 把柚子内皮去掉一些,切成条。

4. 用盐将切片的柚子皮搓洗几遍,然后放进盐水里煮开。这样做是为了去掉柚子皮的苦涩味哦,但是也不要煮太久,不然做出的柚子糖口感就没有那么好了。

5. 将冰糖和小半碗水放入锅内熬成糖浆。中通不要调节温度哦,不然很容易就结晶了。

6. 将柚子皮捏干水份后放入糖浆里,用筷子翻炒。记住一定要不停地翻,尽量让柚子皮们都粘上糖水。炒到透明状泛白一点就可出锅凉干啦。

7.大功告成。

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