 【 文图 by 小棠菜 】 ▼工作原因出去见人，化了妆、盘了发、穿了素黑的长款大衣，腰带一束，活脱脱恢复成了个职场女性。回来后，朋友说，呦呵，怎么总觉得变了个人。跟他们开玩笑：是啊，要出门见人，总得整齐一点（虽然还是有点瘸……） 我穿连帽衫、牛仔裤和快踢烂了的马丁靴、天冷还抱着毛茸茸河马暖水袋窝在沙发里的怂样子，不是谁都能见到的。人啊，都是这样，人前一面，人后一面。女孩子吧，人前总是要做温柔淑女端庄样儿的。人后呢，谁知道我赖床、任性、懒散、不修边幅，且坏脾气。 ▼可有一种朋友，早早便见惯了我的所有怂样。气急败坏的、幼稚白痴的、怨妇唠叨的、傻里傻气的。以及，每个可爱与可憎的一面。我把他们，叫做撸串之交。与他们一起，永远可卸下所有防备，挽起袖子，喝酒撸串。不顾形象，不计出身，不问前程。晚上，我烤了美味又过瘾的蜜汁鸡肉串。让我们大口撸串，一辈子愉快玩耍可好？ 蜜汁鸡肉串  食 材 新鲜鸡琵琶腿四只青椒、红椒、黄椒各一个洋葱半个 【1】 新鲜的鸡琵琶腿，去骨、去肥油，保留鸡皮。（图中是三只鸡腿，事实上，我用了四只鸡腿，烤了八串大肉串。）  【2】 将鸡腿肉切成约2.5*2.5厘米的小块，加入调味料：葱姜蒜末、蛋清一个、蜂蜜一勺、蚝油、酱油、盐、料酒、孜然粉、白胡椒粉。用手抓揉五分钟，使之入味。腌制约20分钟，此时正好可以用来准备配菜。  【3】 青红椒及洋葱，洗净，切成方块。  【4】 准备好铁签或竹签（竹签须提前用水浸泡过），按序串好。 亲身体验，最好吃且美的顺序为：青椒-鸡肉-洋葱--鸡肉-黄椒-鸡肉-洋葱-鸡肉-红椒看起来复杂，总结起来就是：蔬菜-两小块鸡肉-蔬菜，穿插进行就好啦。  【5】 将两大勺蜂蜜与橄榄油混合，刷在肉串表面。185度，中层，烤15分钟。 取出，再刷一遍橄榄油蜂蜜，撒孜然粒、孜然粉、黑胡椒粒、辣椒粉。（因为家有俩娃，我木有放辣椒粉。给新丸爸的手一个入镜的机会，他正在撒孜然粒，哈哈。）  【6】 再次放入烤箱，190度，中层，烤5分钟。Ok，喷香的蜜汁烤鸡肉串出炉啦，过瘾的吃起吧。没有烤箱的同学，也可以用平底锅或电饼铛煎熟，一样美味。 不啰嗦，我去撸串了。   --------THE END------- 小棠菜： 家有两个萌娃的厨娘一枚。。 开心了写写字，不开心了做做饭。没有大追求大视野，过的不过是小生活小日子。惟愿做一枚合格的厨娘——下厨和当娘，则此生足矣。微信公众号【小棠菜】(xiaotangcaiele)，分享暖心暖胃的美食，聊聊生活中的小确幸，讲讲我们爱的娃和那些人。  最爱你好好吃饭的样子 |
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