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油画颜料的光学特性决定了颜料的覆盖力与透明度。 使用遮盖力强的颜料时，可以多层覆盖。直接画法中，使用遮盖力差的颜料时，尽量不要多层覆盖，否则后续可能会发生底层颜料上翻的情况。 古典画法中，遮盖力差、透明度高的颜色常常用来罩染，如铬红。 白色类常用的有铅白、锌白、钛白。铅白覆盖力大于锌白，但是铅白有毒，一般不用。钛白的覆盖力也较强。 黄色类中常用的有铬黄、镉黄、藤黄、土黄。 铬黄色覆盖力强、不透明且干得快，其稳定性随其颜色深浅而呈明显变化。 镉黄的覆盖力较强,几乎能和所有的颜料调和使用,对不常见的铜颜料有反应,调和后容易变黑,与铬绿调和,干后色泽也会加深。 油画色中的浅黄、深黄、桔色也是镉色或硫化镉与其它颜料的混合色，这些都是很稳定的颜色。土黄有很强的着色力和覆盖性，干后色层坚实，可以和任何颜料混合使用。 钴黄是一种鲜艳的透明色，较稳定。 红色类，常用的有朱红、镉红、胭脂红、玫瑰红、土红。 油画朱红颜料干得慢，覆盖力强，单独使用较耐久，但阳光直射下会变暗。 镉红有良好的覆盖力，干燥时间长，阳光下曝晒会逐渐变暗。 西洋红即胭脂红，是从胭脂虫中提取出的颜色，无毒，非常鲜艳漂亮，但稳定性较差，无论散射还是直射都褪色。 玫瑰红过去是从植物茜草的根部提取的。单独使用不能厚涂，太稠厚色泽易变暗，调得稀薄干后容易褪色。 土红属于矿物颜料，有较好的稳定性和极强的覆盖力，干后较结实。
还有一种镉柠檬黄，比柠檬黄稳定性要好得多，但着色力差。在阳光直晒下会变成橙色。镉黄的覆盖力较强，几乎能和所有的颜料调和使用，对不常见的铜颜料有反应，调和后容易变黑，与铬绿调和，干后色泽也会加深。
铬黄、镉黄、藤黄的稳定性都不够好，国产的永固黄较稳定，可替代其它浅黄色使用。此外，钴黄是一种鲜艳的透明色，较稳定，但制造困难，且不易与群青相调，国内不生产。
蓝、绿色类常见的有群青、钴蓝、天蓝、普蓝、青莲、宝石翠绿、翠绿、中铬绿、钴绿、土绿、粉绿。 群青，附着力差，覆盖力一般，干得较慢，适合于透明画法。 钴蓝（氧化钴）：是蓝颜色中稳定性最好的，覆盖力和干燥度中等，适用于透明画法，单独使用效果最好。
天蓝：是与钴蓝相近似的色彩，有一定的稳定性，微带绿色，明亮、纯净而又密实。耐久，易干燥。 普蓝又称巴黎蓝，是铁和氰的化合物，着色力极强。稳定、干得较快。与铅白、镉色、土红调和，会起氧化作用，久后会使画面发褐。
青莲：是一种砷酸盐颜色，稳定性一般，耐光性差，易褪色。 宝石翠绿：稳定性强，覆盖力弱，色彩晶莹透明，是一种比重较轻的透明色，可用于透明画法。 翡翠绿也叫翠绿：色彩浓郁，是绿色中最稳定的颜色，干得较慢。 中铬绿：有很好的覆盖性，干得很慢，稳定性极好，与镉黄调和有反应。 钴绿：覆盖力一般，干得快，能与各种颜色调和，稳定性较好。 土绿：是一种带褐色的土质颜料，较易干，有较好的覆盖力，色彩偏暖但不很鲜明，可与任何颜料调和，很稳定。 粉绿：是从含铁的天然矿物中提取研制而成的，有较好的覆盖力，可与任何颜色调和，较稳定。
棕、黑色油画颜料 赭石，覆盖力强、易干、坚固。 生褐和熟褐，若调和光油在画面上进行透明画法，可用来临摹欧洲古典作品。 象牙黑，覆盖力比煤黑差，常常用来做罩染用黑色颜料。 煤黑：是从煤烟里生产出来的颜料，覆盖力强。具有冷的色调，有很好的稳定性，干得较慢，可调和各种颜料使用。
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