开包子店选择加盟还是自营？加盟与自营的利弊 加盟简而言之就是品牌挂靠，自营便是自立根生。一个是父母疼爱，另一个就应该算作是孤苦伶仃了。这么看貌似加盟更好一些，但是其中另有哲学。 加盟固然可以获得品牌支持，但是也失去了自由身，不能做大做强，同时加盟，需要遵守母公司的条条款款，反正你就得当你个乖宝宝。 而自营可能风险更高，与此对等的机会也更大。独自应战的结果就是，当你回首时，你的身后真的空无一人，树立品牌，建立口碑，这些艰难而又漫长的工作都需要你独自完成。  在利润方面，自营操作的空间也更大，原材等诸多方面都不受母公司控制，而加盟利润就会被母公司也分得一杯羹，俺的血汗钱呀！！ 在这个为房东（房租高昂）打工，为员工（人工高昂）打工的当下，你如果还想为加盟母公司打工自然笔者并会反对！ 加盟与自营，各有各自的好处，简单的理解为：加盟就是：乖宝宝，自营就是：野心家。你是想当乖宝宝还是野心家呢？  加盟公司的分类 加盟分为：提供原材与品牌和提供技术与品牌这两种，简单的区别就是前者赚你原材料钱，后者赚你技术钱，反正就是要赚你的钱，不然我咋活？ 一般来说提供馅料与品牌这一类的加盟公司，还算是有良心的，会努力让你的店开设成功，不然你死了，我赚谁钱去呀？玩的就是放长线钓大鱼嘛，所以加盟时很多公司加盟费都免了！ 另一类可就不管你了，教你技术，自己回家开店去！技术学没学到手，咱们另谈，反正钱收了就成！你们没成功怪我了？技术教你了嘛，不中用的东西！！  当然如此嘲讽加盟公司笔者是有些过分了，行业内也有不少对加盟商负责任的良心公司，大家在加盟时一点擦亮眼睛。加盟也可能是加盟一种新颖的包子经营模式，不在以上概括内。 如何筛选加盟公司 加盟最好还是要通过实地的了解与观察来判断，选择加盟图的就是品牌知名度和公司的福利支持。一个品牌本地区一家门店都没有，你加盟他是图好玩么？ 公司规模与本地区门店数量加现有加盟商经营状况，是评判加盟公司的有利凭证。不符合以上任何一点的，请直接无视！  门店的定位思考 在开店前需要对自己的门店有一个清晰的定位，我想开一家什么样的包子铺？他服务于那些人群？ 门店的定位，就如果同人生的理想。思想决定了你能走多远。你确定好了定位，也就可以明确自己的经营方式，装修风格，所出售的产品种类搭配等等。 现阶段经营模式大同小异，笔者鼓励更多有新意的创业者，无论何时，只有做别人不敢做的事，才会离成功更近一些。  蜀食一家，打造小本餐饮创业！ （本文整理于微信公众号包子精英汇） |
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