麻辣干锅杂菇煲

    今天深圳正式进入冬季模式，昨天就预告正确对待冬季的穿衣法则：秋衣扎在秋裤里，秋裤扎在袜子里……  。一天都下在毛毛雨，天冷还是要买菜做饭，回来路上见一帅哥还穿着单短袖T恤，好身体啊！瞅瞅自己一天时间就从短裤穿越到秋裤，唉……

    天冷就想吃麻辣食物，最好来一锅麻辣火锅，买了好几种蘑菇，这要烫火锅也蛮不错哈，想归想，涮火锅还是人多热闹，也能吃到更多品种，今天就我和秦先生，就改干锅蘑菇煲好吧。

   蘑菇炸制过程中，无意间瞅了眼篮子里孤独的胡萝卜，就这么一眼，没法舍去，赶紧拿起清洗切片加入。

主材料：香菇、蘑菇、猪肚菇、鸡腿菇、蟹味菇、胡萝卜（临时加的）

辅料：培根（吃素的可不放）、蒜苗、鲜红辣椒
调料：豆豉、姜蒜片、豆瓣酱、辣椒段、花椒粒、盐、鸡粉、酱油

做法：1、各种蘑菇修剪并洗净备用

   2、蘑菇切厚片，蒜苗切段，培根切小块，红椒切片备用

   3、炸锅放植物油，下蘑菇油炸，然后加入了一些胡罗卜片一起炸

   4、炸至蘑菇表面微黄捞起沥油

5、另起油锅放底油，下培根炒香

6、加入豆豉、姜蒜片、豆瓣酱、辣椒段、花椒粒炒出香味

7、加入蒜苗、鲜红辣椒、适量盐，酱油炒匀

8、倒入炸好的蘑菇，适量鸡粉调味翻匀起锅

贴子整理好了，容我抱个热水袋暖暖  ，双十一的晚上手指不能僵哈