本文专家 | 朱伟 广东省中医院研究员 冬天进补，春天打虎。又是一年冬天时，主妇们又开始忙活着给家里的老少进补一番了。不过，春天打虎之力尚未见到，口舌生疮、彻夜不眠、腹胀屙泻却反而伴随而来。 “这肯定是不受补呗。”喜爱中医滋补者常会这么说。想补又不受补，怎么办？
不受补，关键在于脾胃。中医认为，脾胃是气血生化之源，脏腑经络之枢。只有脾胃功能正常，消化吸收能力好，进补才有效；反之，就会发生腹胀、消化不好甚至拉肚子等。 不受补的人，要先调理好脾胃。调理脾胃的药物首推黄芪。
可用少量黄芪每日煎水，代茶作为日常饮料。具体用量宜从10～20克开始，逐步加大，不要超过60克。春夏配合一些炒米一起煎水，秋冬则加3～5个南枣，用800毫升水煎至500毫升当茶饮用。
生活节奏快的上班族，可选用人参健脾丸、参苓白术散、开胃健脾丸、香砂六君子丸、参术健脾冲剂、理中丸等健脾养胃的中成药。 如是平时口味较重，喜吃油腻食物而化热生火，进补后出现呃逆腹胀者，进补前应先清胃火，可选用竹叶、麦冬、苦丁茶泡水喝，待胃火退后再进补。
老年人及儿童消化力比较弱，胃里常积有宿食，出现厌食、口臭、便臭等，宜先消食和胃后再进补。可在饭前先服陈皮、山楂、神曲等开胃药，饭后服香砂养胃丸或保和丸，平时则可用炒谷、麦芽泡水喝。 闲暇之时自我按压隐白、公孙、三阴交、阴陵泉、三脘、天枢、足三里等穴，使气血运行通畅，也是脾胃保养之道。
脾胃虚者即使经过上述调理后，可适当进补，也不宜“十全大补”。此时首选性味甘平和缓、药食两宜的补品。
海参脂肪含量不高，食后胃肠很少发生滞腻，性质不寒不燥，有补肾助阳、润燥通肠、滋阴助阳之功效，适合四季食用，尤其适合病后、老年体弱者的调理。一般采取海参配合肉类、清补药材（淮山、枸杞、桂圆等）炖或煲的方式。 花胶具有滋阴助阳、固肾培精之功效，肺肾虚弱、气血亏损的人用它食补也较合适。不过，新上市的花胶，脂肪相对多一些，消化能力弱者食用易出现滞腻，不宜吃得太多太频；脾胃虚弱者，以选用贮藏三年以上的陈年花胶为佳。 同时，对于进补的药物来说，适当的配伍也很重要。补益药物尤其是补血和补阴药大多滋腻碍胃，影响消化功能，需要配陈皮、木香、砂仁等行气补脾化湿药。如服用炖人参后，心烦、难以入睡，则可以在炖人参时加入清热滋阴的麦冬10粒，以减少人参的温燥。
中医“补”的原则本是虚则补之，对身体健康、脏腑功能活动正常的人，并无强壮和延年益寿的作用。而有些情况本不应补，补了还不如不补。 有表证或内有实邪的人，滋补留邪，犹如火上浇油，加重病情。感冒期间，特别是冬天胃肠型感冒者，发热怕冷，恶心欲吐，不思食。这种情况可先服用一点藿香正气散或生姜汤之类，待感冒好后，最好再吃神曲、陈皮、鸡内金之类的药开胃和胃，等胃功能恢复后再进补，这样效果才好。 当然，正确的补法并不简单，我国自古有“人参杀人无过，大黄救人无功”的谚语，便是指补对补错之差异。而今，在广告宣传下，似乎进入“全民皆虚”的时代，频补滥补，反导致阴阳失调，使正常脏腑功能受到干扰而发生疾病或加重病情。 如真正要进补，自然还是让中医师辨一番体质最好。上述一些简单温和的方法，作为日常调理倒也无妨。 （编辑：林洵彦/林大苗） 大家都在看： 『立冬』不同体质进补方法不同，别补错了！这5种常见体质，你属于哪一种？这5类人，秋冬进补勿乱用参，用对了强身健体，用错了害了自己！最好的进补时机到了，秋补冬补各不同，补错了麻烦一年中就大了本文为原创稿件，转载请点这里 |
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