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品牌以质量取胜，品牌常附有文化和情感内涵，所以品牌给产品增加了附加值。同时，品牌有一定的信任度、追随度，企业可以为品牌制定相对较高的价格，获得较高的利润。 1 农产品品牌化 农产品品牌化是发展农业、促进农民增收的重要途径。目前果蔬产业的竞争越来越激烈，这就需要我们发展名特优产品，创立品牌。没有品牌、没有特色就没有竞争力，就难以立足市场；有了品牌，才能保证农产品的生产持续稳定发展。 2 对农产品品牌的理解 中国农产品品种资源极其丰富，几乎全国各地（市、县、区、镇）都有当地独有的品种资源。这些品种资源历史悠久，世代相传、声誉极高，在人们心目中占有重要的地位。这些农产品的共同特点在于：其所具有的质量、声誉或其他特性品质取决于该产地的自然因素和人文因素，原产地名称永远不能被认为有通用性并且永远不能成为私产，是一种特定地域内某种特定产品的生产者可集体享用的权力。 3 农产品地理标志 农产品地理标志有三层意义： “农产品地理标志”不同于“地理标志” 申请地理标志登记的农产品，应当符合下列条件： （一）称谓由地理区域名称和农产品通用名称构成； （二）产品有独特的品质特性或者特定的生产方式； （三）产品品质和特色主要取决于独特的自然生态环境和人文历史因素； （四）产品有限定的生产区域范围； 中国地域辽阔，地跨三个气候带，大自然在不同的区域内，赋予农产品不同生长和发展的条件。不论是起源于中国的还是由国外引进的，经过长期的精心培育和选择，去芜存菁，代代相传，所选育出的优良品种，可以说丰富多彩，各具特色，别有风味。 在特定的品种基础上，各个地区又在得天独厚的生态环境和地域的条件下，培育出各地的名特产品。这些名特农产品都以其优良品质，丰富的营养和特殊风味而著称。 所谓的“特定的地理环境”，包括有日照、温度、湿度、水质、土壤、微量元素、海拔、纬度、地势、地貌等诸多元素。 《吕氏春秋》中《审时》篇有：“夫稼，为之者人也，生之者地也，养之者天也。” 天地之间，变化无穷。所孕育出的物产也就不同。因而古人特别强调 “时宜”、“地宜”、“物宜”的 “三宜”思想。其中的“地宜”实质上就是强调“特定的地理环境”。 受《地理标志》保护的农产品，除具有特定的品种、特定的地理环境、特定的人文历史而影响其特定的品质外，特定的生产方式同样起着重要的作用。特定的生产方式包括有产前、产中、产后、储运、包装、销售等环节。 中国的食文化有着五千年文明历史，是伟大的中国文化的重要组成部分。“食”是物质，原本的功能是饱腹。但其一旦和特定的人文历史结合，即赋予“食”以灵魂。“食文化”是物质与精神的结合，特定的人文历史延伸了“食”的本质，使之得以升华。用地理标志保护的农产品，是特定的人文历史、精神文化的物质载体，而所承载的精神文化，又给与其载体以新的内涵。完美的阐述了“精神变物质、物质变精神”这一哲学命题。 4 《农产品地理标志》产品的历史界定 《农产品地理标志》所登记的品种，绝不是短时间所能形成的，而是在特定的历史时期，伴随社会生产力和科学技术的发展逐步产生的。是经过若干代人辛勤努力栽培、培育的结果，是物化和精神结合的产物。其历史的渊源是可查考、可信的，有历史的传承，为大多数人所公认的，而不是人为编造的历史。有些历史渊源的甚至可称为“田间地头的活化石”。 进入“标志”的农产品应起到推动区域特色农业和区位优势经济发展的作用，为市场提供优良产品，为生产者增加效益。 5 农产品地理标志效应和经济发展的链式反应 农产品地理标志 打造了产品的品牌 提高了产品的知名度 拥有更多的追捧者 占有了更大的市场 取得了价格的话语权 获取了产品的附加效益 由产品而使消费者知道了产地 从而提高了地域的知名度 聚拢了更大的人气 带动了三产 促进了经济的发展   宝贵的农业资源，是人类赖以生存的保障。这些资源是大自然恩赐与人类的，也是先民开发、培育出来的。这些资源属于今天的人类，也属于未来的人类。 《农产品地理标志》这项工作的开展，为农产品保护开辟了一个新的天地。今天中国经济高速的发展、科学的进步，使我们有能力做好这项工作。任重而道远，但前程远大。 专家简介 张德纯，男，中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员，研究方向：蔬菜栽培。先后担任温室管理处副处长、农业部蔬菜品质监督检验测试中心副主任、中心实验室主任等职。现从事国外引种及特种蔬菜研究工作。发表的专著有：《芽苗菜及栽培技术》、《蔬之物语》、《新兴蔬菜图册》、《番茄主张》、《阳台种菜超简单》、《你不知道的果蔬营养》等。1997年获农业部科技进步二等奖，2000年获国家科技进步三等奖，2001年获河北省科技进步二等奖，2003年获河北省石家庄市科技进步三等奖。享受国家特殊津贴。  以上内容根据张德纯老师在中农富通“三农长三角”主题沙龙第二期：《蔬菜产业的转型升级与价值提升》期间的现场发言及讲座课件整理而成。  长三角农业规划 安徽中农富通官方微信号 |
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