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对消费者而言，假货永远是个让人头疼的问题。许多廉价日常用品还好说，有的价值不高，扔了也不可惜；有的制作不复杂，自己就可以简单判断真假。 然而在葡萄酒的领域，由于其制作（酿造）的门槛高，价值普遍不低，普通消费者很难自行判断酒的真假。这就给了某些人可趁之机，那到底有没有简单的辨别葡萄酒真假的办法呢？ 假酒重灾区之一---澳洲奔富 壹如何识别假酒 假葡萄酒根据酒瓶，酒塞，酒液等不同，也各有各的假法，通常可分为四种。 1、原装瓶，酒液为同品牌、年份不同的葡萄酒 2、原装瓶，酒液已更换位劣质、廉价的葡萄酒 3、假酒瓶，原装标签 4、假酒瓶、假标签、假热缩帽、假软木塞 第一类 对于原装瓶，同品牌，只是把酒液换成了不同年份的假酒来说，足以做到以假乱真。 这类假酒可以算是假酒中最“高端”的一种了，它的酒标也会被替换，寻常人难以分辨。 而唯一能露出马脚的地方就在它的酒塞，建议在开瓶饮用前先检查热缩帽和软木塞，如果酒塞的年份与酒标的不一致，那就要当心了。 传说82年的拉菲就有一部分是84年冒充的 第二类 这类酒就是俗称的“灌装酒”，也是假酒中数量最多的之一。不法商贩从某渠道收购高端酒的空酒瓶，仿造标签和软木塞，再向空瓶子灌装劣质葡萄酒。 这类酒的辨别方法有两种，对于有一定经验的朋友来说，可以仔细观察它的软木塞。假酒的软木塞一般组成颗粒较大较粗，做工粗糙并且长度偏短。 另一种方法就显得有些不实惠了，那就是直接品尝，不过这无疑是最有效的鉴别方式。 有的低端酒本身软木塞品质就不高 第三类 这类假酒瓶，原装标签的假酒相对来说不是那么常见，因为某些声名在外的酒庄拥有自己独特的瓶身形状，要仿造这些酒瓶的成本太过高昂。 所以一般这类假酒的酒瓶都是标准酒瓶，在辨别时注意酒的包装，或者拿真酒的酒瓶作为对比，比较重量、尺寸、色彩等。 非标准瓶身的葡萄酒一般很少会有假酒瓶 第四类 这类假酒可谓从头假到尾，浑身上下没有一处是真的。由于制作成本低，这类假酒也非常普遍，市面上价格非常便宜的假酒大都属于这一类。 这类假酒可谓漏洞百出，瓶子质量低劣、热缩帽也过于崭新、酒瓶的颜色浓淡不准确、软木塞长度太短等等都是这类假酒的标志。甚至某些假酒的标签由于采用劣势墨水印写，用沾水餐巾纸就能轻易将其擦除。 用于批发的劣质瓶 贰辨别技巧 知道了假酒有哪些要害，我们再来看看怎样辨别这些可能的造假元素如何辨别。 软木塞 原装酒瓶的软木塞上应印有正确的年份及品牌。 1970年之前的葡萄酒酒塞上会出现装瓶者的名称，因为葡萄酒经常以桶装形式运送到酒商手中，然后酒商自己再将其装瓶，就会出现如“比利时装瓶”“贝瑞兄弟装瓶”等字样。 标签 对于旧年份酒，时间的流逝让一些标签不能完好无损的保存下来，如果陈放多年后标签仍保持完美状态，可能是假冒标签，或者长期储存在过于干燥的环境中，这对酒本身也是不利的。 但即使葡萄酒储存在湿度适中的环境中，也会导致标签染色。仿冒标签一般会出现拼写错误，字体不一致等。 证据标签 证据标签是一套葡萄酒的防伪系统，由拉菲酒庄于2009年带头率先使用。 除了拉菲以外，其他年份较早、酒庄的直接出品的葡萄酒都将使用这套防伪系统。 在波尔多顶级酒庄中如欧颂酒庄、玛歌酒庄、拉图酒庄，其他主要酒庄如宝马庄、史密斯拉菲特酒庄、加利福尼亚的梦特莱那酒庄、勃艮第的拉芳酒庄及罗纳河谷的彭寿酒庄也都使用了这套系统。 提示 对于葡萄酒来说，年龄也是影响品质的重要因素之一，如果葡萄酒看起来状态与其年龄不符：标签过于完美，或者液位水平对于其年龄来说过高，则需提高警惕。 要留心那些看起来过于完美的作品－或许这种完美在现实中几乎不存在，要选择可靠的商家购买，不要为了贪图便宜的价格，而从小经销商那里购买 。 他们之所以价格便宜，是因为他们的酒本身品质极差，储藏环境也毫无卫生可言。 Tips 十种假货泛滥的葡萄酒 Cheval Blanc 1921 Cheval Blanc 1947 Lafite 1787 Thomas Jefferson (single bottle format) Lafite 1870 Lafleur 1947 Lafleur 1950 Latour a Pomerol 1961 Margaux 1900 Petrus 1921 Petrus 1947 End 红酒说 专业的葡萄酒资讯媒体 更多葡萄酒知识请关注我们 |
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