韩烧卖

沈宏非来杭州，发了一条微博：“没有这笼滚烫多汁的‘笋丁鲜肉馅大烧麦’的冬夜，最难将息。”说的就是这家开在涌金社区里的夜宵摊子。晚上9点到凌晨一点营业，只卖三样东西：烧麦、筒骨汤、牛肉粉丝，经常不到8点就有人在路边等，刚过11点就全卖完了。

摊子是一顶蓝色帐篷，只有一桌，四五个人坐着都嫌挤。楼上自家现包现蒸，做好了再送下来。要不就去楼上老板家里吃，客厅里放了一张桌子，厨房蒸好了马上上桌。烧麦限量供应，一天15斤肉，包完就收工。

很江湖：沈宏非推荐，藏在社区居民楼里，不是资深吃货绝对找不到。

够实惠：凉皮7元/份、油泼面10元/碗

怎么找：开元路靠近延安路路口，涌金社区内（情缘花店对面）