三年没挖的美味，今天被我一锅端回了家！

芋头一直是我的最爱，不管炒着吃还是煮着吃还是蒸着吃都喜欢，芋头也是我们老家有名农作物，很多人前来购买送礼。粉粉的带点糯性蒸煮炒都好吃。记得小时候别人家挖了芋头剩下不要的我们小孩就会去用手把它挖出来，挖出来的都非常小只有笔杆子粗细，用水洗干净煮熟做零食吃非常不错，因为太小外面都没有卖。

这是外婆随便种在公路旁边的田里，没有施肥既然也长得不错。据说这个种了三年没挖了，好想看看到底三年没挖的芋头会怎样？

外表看上去根系还是非常发达，个头小点还没看出什么不一样来。外婆说它的婆子也就是种子不好吃一般不吃只吃新想出来的芋头。芋头分槟榔芋和红榔芋头，槟榔芋头吃婆子且个头大很粉糯，它可以长很多笔杆大小的芋头，红榔芋头吃的是新新长出来的芋头非常粉嫩爽滑，婆子很硬不好吃一般大家都不吃。

外婆家种的是红榔芋头个头小所以外面很少有卖，但实际上这种芋头更好吃。

挖完了用水把它清洗干净你看基本上都是个头很小。我一直没有弄清楚这两种芋头的区别，今天问妈妈了才知道。

挖回去舅妈中午就把它做成了好吃的芋头。这个做法最简单了。煮熟把皮剥掉放点黄豆酱炒香放水煮下就可以了。