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芹菜怎么吃好吃?这几道芹菜食谱绝对好吃!

2016-11-16  青山138

一、凉拌芹菜金针菇

芹菜怎么吃好吃?这几道芹菜食谱绝对好吃!

食材:芹菜、金针菇、胡萝卜、蒜、生抽、醋、香油、盐

做法:

1、芹菜去叶洗净切成断儿备用

2、金针菇去根洗净沥干水备用

3、胡萝卜切洗净切丝备用

4、锅中放水煮沸,分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水(芹菜和胡萝卜可以一起焯水)焯水后放凉水中冲一下。

5、把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放入盘中

6、放蒜末、生抽、醋、香油、盐拌匀即可

二、芹菜炒干丝

芹菜怎么吃好吃?这几道芹菜食谱绝对好吃!

食材:芹菜、干丝、胡萝卜、盐、白糖

做法:

1、芹菜摘叶洗净,切成小段;

2、干丝洗净沥干备用;

3、胡萝卜去皮后擦成丝备用。

4、煮锅烧适量开水,放入芹菜段焯一下水,沥干备用。

5、另取一炒锅,植物油热后依次放入胡萝卜丝、干丝煸炒翻拌一会,再放入焯过水的芹菜段,继续翻炒。

6、加入盐、白糖调味,不要加盖,煸炒至熟即可出锅。

三、芹菜叶玉米面鸡蛋饼

芹菜怎么吃好吃?这几道芹菜食谱绝对好吃!

食材:面粉 (5大勺子),玉米面 (3大勺子),芹菜(80克),鸡蛋(两个)

做法:

1、芹菜叶洗净,放沸水中焯一下

2、鸡蛋两个打散,加入适量的清水

3、蛋液有手抽拌匀加入玉米面和面粉拌匀,面粉和玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉

4、焯水的芹菜叶和葱切碎

5、蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状

6、加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀,

7、混合成面糊

8、锅内加少许花生油加入面糊

9、面糊放入锅内摊开煎熟,一面煎熟翻过来煎另一面即可

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