【1】 很早以前,一座高山下住着母子二人。母亲年老久病,终日双手抱胸,自觉胸腹胀闷不舒。儿子四处求医无果。 一天夜里,儿子梦见一位美丽的仙女,赐给他一只犹如仙女玉手的果子,母亲一闻那果子,病就好了。可醒来一看,母亲病情依旧。于是,儿子下决心找到梦中见到的那种果子。儿子翻山越岭寻找多日。一日,他坐在岩石上歇息时,突然看见一只美丽的仙鹤,那仙鹤一边跳舞一边歌唱:“金华山上有金果,金果能救你老母。明晚子时山门口,大好时机莫错过。” 第二天,儿子爬上金华山顶的山门,看到金花遍地,金果满枝,金光耀眼。一位美丽的女子飘然而来,儿子定睛一看,正是梦中见到的仙女。仙女说:“你孝行感人,今送你天橘一只,可治好你母亲的病。”儿子感激不尽,恳求仙女再赐给他一棵天橘苗,以便母亲能天天闻天橘之香,永解病痛。仙女满足了他的要求。 儿子回来后,将天橘给母亲服用。母亲服用后,胸腹胀闷的症状很快就消失了。仙女赐的天橘苗经过儿子的辛勤培植,很快遍植山村,更多的人得以享用。乡亲们认为,这位仙女就是救世观音,天橘像观音的玉手,因此被称为佛手。 《本草纲目》对佛手有这样的描述:“虽味短而香芬大胜,置笥中,则数日香不歇。寄至北方,人甚贵重。古作五和糁用之。”同时又写道:“其味(指舌尝)不甚佳而清香袭人。南人雕镂花鸟,作蜜煎(饯)果食置于几案,可供玩赏。若安芋片于蒂而以湿纸围护,经久不瘪。” 【2】 佛手,又名香橼(yuan),佛手在中国宋朝时期就已有栽培,晏殊《佛手花》诗曰“丹葩羔漆细馨浮,苍叶轻排指样柔。香案净瓶安顺了,还能摩顶济人不。” 药理功效 1.《滇南本草》:补肝暖胃,止呕吐,佛手消胃寒痰,治胃气疼痛,止面寒疼,和中行气; 2.《本草纲目》:煮酒饮,治痰气咳嗽。煎汤,治心下气痛; 3.《本经逢原》:专破滞气。治痢下后重,取陈年者用之; 4.《本草再新》:治气舒肝,和胃化痰,破积,治噎膈反胃; 5.《随息居饮食谱》:醒胃豁痰,辟恶,解酲,消食止痛; 6.《陈帅佛传》:佛手是佛教七宝之一。 药用配方 1.治痰气咳嗽:陈佛手,水煎饮,佛手和胃化痰; 2.治妇女白带:佛手和猪小肠搭配,水煎服,佛手行气,燥湿,疏肝解郁; 3.佛手露: 佛手、五加皮、木瓜、青皮、栀子、陈皮、良姜、砂仁、肉桂、木香、公丁香、当归、白酒、冰糖。
上药为粗末,装入绢袋内,入酒浸,文火煮之,滤清入冰糖即成。 功效: 1日3次,孕妇忌服,能行气止痛,和胃化痰。 主要功效 1.增强人体抵抗力 2.降血压 3.提高智力
推荐食谱:清炒佛手瓜 功效:
1、将佛手瓜去皮,切成细薄片,葱蒜切碎。 2、锅内加适量油烧开,放入葱花、蒜炒香,接着放入佛手瓜翻炒均匀。 3、加如蚝油、酱油、盐调味,继续翻炒,倒入少许清水,盖盖,小火2分钟。 4、收汁,装盘即食,超级美味。
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