五味子益气补虚 喂出保健鸡、养生蛋

五味子是一味广为人们熟悉的滋补草药，在《抱朴子》中记载︰“五味者，五行之精，其子有五味。淮南公羡门子服之十六年，面色如玉女，入水不沾，入火不灼”，足见它的神奇功效。

《本草纲目》中记载五味子：五味，皮、肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，此则五味具也。常服五味，以补五脏之气。中医临床常用润肺、滋肾、止汗、止泻、涩精药，主治咳喘、自汗、盗汗、遗精、久泻、神精衰弱等证。

近几年来对五味子药理研究发现，五味子的果实富含五味子素（Schisandrin C23H3206）其主要具有镇咳祛痰、调整血压、调节胃液分泌及促进胆汁分泌、兴奋中枢神经系统、兴奋脊髓、提高大脑皮层的调节作用。近几年临床上主要用于治疗肝炎和神经衰弱等症。

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对心血管系统的作用

五味子有增强心血管功能的作用，能够舒张血管、加强和调节心肌细胞和心脏小动脉的能量代谢，改善心肌营养和功能。

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对肝脏的作用

五味子有保肝护肝的作用，能够影响蛋白质合成和肝糖元生成及代谢，能促进肝糖原异生，又能促进肝糖原分解。五味子能降低转氨酶，对化学毒素导致的肝损伤有保护作用。

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对免疫调节作用

五味子对淋巴细胞DNA合成有促进作用，使淋巴母细胞生成增多，并促进脾免疫功能，而五味子醇能增强肾上腺皮质激素的免疫抑制作用，能对抗同种异体组织移植排斥反应。能够增强对疾病的抵抗力、恢复因长时间劳累而耗损的精力、加速病后复原。

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抗衰老作用

五味子所含的木酚素是强效抗氧化剂，能抑制自由基，增强腺嘌呤核苷三磷酸（ATP）或粒线体（细胞能量库）的能量生产，同时保护粒线体免受氧化压力所侵害。这些作用足以说明为何五味子能减缓老化过程和延缓出现与老化相关的疾病，如心脏衰竭、阿兹海默症及帕金森氏症。

牛磺酸含量增加20多倍

海南牧歌农场，以鸡粪发酵生态肥料，种植上百棵五味子树，作为牧歌绿林鸡的营养添加。食用五味子不但可以增强小鸡抗病能力，避免使用药物，更能显著提高鸡肉中的牛磺酸含量，是普通鸡肉的20多倍。

牛磺酸能够促进婴幼儿脑组织和智力发育、提高神经传导和视觉机能、防止心血管病以及改善糖、脂代谢功能，增强人体免疫力。

五味子鸡与鸡蛋，对于婴幼儿、孕妇、中老年以及亚健康状态人群，具有良好的保健效果。