蒜蓉粉丝蒸虾

虾的鲜美，蒜蓉特有的浓香，充分混合，让你满口都是鲜味。蒸煮后的虾艳丽色彩，绝对吸引餐桌上人的眼球，让人吃得也开心

食材准备

1. 鲜虾 200g
2. 粉丝 1把
3. 姜蒜葱、盐、色拉油、生抽、耗油 少许

工具准备

1. 美的蒸立方微波炉一台

所需步骤

1. 鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线并压平
2. 粉丝用凉水浸泡30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面
3. 姜蒜切碎，放碗中，加入适量盐、油、生抽、耗油拌匀，高火微波约1分钟爆香，将爆香的蒜蓉浇盖在虾的开背处，及粉丝上，放入蒸波炉中，110℃蒸汽蒸6-8分钟，取出撒上葱花即可

注意事项

1. 蒸虾一定要选用新鲜，干净的虾，不新鲜的虾容易产生腥味
2. 开过背的虾很容易熟，不要蒸的时间太久，否则肉质会变老
3. 蒜蓉先爆香一下，香味才会出来

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