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好蛋的标准：1，蛋重。2，蛋黄颜色,。3，蛋形指数。4，蛋黄比例。5，蛋壳厚度。6，哈氏单位。7，含Se量。 一：实验材料 1， 选用山东省农科院养鸡场25周龄，体型相近，健康状况一致的芦花鸡100只。 2， 杜仲叶提取物由山东龙昌动物保健品公司提供，杜仲叶提取物是水提浓缩高空喷雾干燥后的产品，其中绿原酸含量大于8%，杜仲黄酮大于10%，杜仲多糖大于40%。 3， 仪器：JY5002万分之一天平、EMT-5200罗氏蛋黄比色扇、NFN380蛋壳厚度测量仪、NFN382蛋白高度测定器、NFN384蛋质计算尺。 二：试验方法 100只芦花鸡分为四组。1组为对照、2、3、4为实验组。分别在日常饮水中加入1g兑水15斤、1g兑水10斤、1g兑水5斤。为避免氧化集中在4个小时/每天饮完。连续饮水50天。 三：结果  四：分析 日常饮水中添加杜仲叶提取物能显著提高鸡蛋的蛋重、蛋黄比例、蛋黄颜色、哈氏单位及Se的含量。与对照组相比，3组能显著提高蛋壳重、蛋白重及蛋黄比例。2组能显著降低蛋白比例，2组、3组均能有效提高蛋黄重。其中2组蛋黄重、蛋黄比例及蛋白比例最高。3组蛋重、蛋壳重、蛋壳比例及Se的含量最高。4组蛋黄颜色最深、哈氏单位最大。 1， 杜仲叶提取物能够增加蛋鸡的采食量，促进对饲料中的蛋白质吸收和沉积，从而增加了产蛋的蛋重。 2， 杜仲叶提取物能够显著改善子宫腺内脂肪的沉积，从而改善其分泌碳酸钙的功能，提高了蛋壳质量，增加了蛋壳厚度。 3， 杜仲叶提取物能够在一定程度上增强鸡蛋中蛋白质及叶黄素、胡萝卜素的沉积。从而增加了蛋白质的粘度，使哈氏单位数值增加。 4， 杜仲叶提取物可以提高鸡蛋中Se的含量，达到国家富Se蛋的标准，是生产绿色富硒鸡蛋的有力武器。 五：结论 日常蛋鸡饮水中加入杜仲叶提取物能显著提高鸡蛋的蛋重、蛋黄比例、蛋黄颜色、哈氏单位及Se含量，对蛋形指数及含水量影响较小。饮水中加入杜仲叶提取物是一种提高鸡蛋营养价值、改善鸡蛋品质是行之有效的方法。  |
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