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每年的11月14日是世界糖尿病日，这个堪称是人类罹患人口数最多的中、老年文明病，始终是医界与全球医师们不断研究的对象。截至2013年年底，合理推估全国糖尿病人口已超过200万人，老年病患人口数逼进百万，而发作年龄层更有下修之势。先前便有新闻报导指出，一名12岁的少年因天天喝珍珠奶茶而被发现罹患糖尿病，糖尿病患者逐年增长。 糖尿病患者要改善病况，最重要的是严格执行饮食要求，该篇报导指出，以下是糖尿病患者最重要的五大饮食技巧：  ●补充低升糖指数的水果 糖尿病患者每天应吃5份蔬果，但要避免食用到高升糖指数，反而会让血糖指数提高，容易恶化病情。最适合糖尿病食用的低升糖水果包括：柚子、桃子、水梨、苹果、莓果类（蓝莓、草莓、黑莓）、红枣、凤梨、芒股、香蕉。另外，肉桂可以降低血糖水平，可适当添加于咖啡与茶类之中。 ●摄取抗发炎食物 多数医学会建议患者进行「地中海饮食法」，地中海饮食的食物大多具有抗发炎特性，包括鲑鱼、鲭鱼、蔬菜、橄榄油、菜籽油，而身体发炎正是导致胰导素阻抗的原因之一。 ●燕麦与大麦 燕麦与大麦纤维丰富，可减缓肠道吸收碳水化合物的速度，进而稳定血糖水平。另外，欧洲研究发现，大麦和燕麦可以减少体内的坏胆固醇（低密度脂蛋白），减少心脏疾病的风险。报导中特别提到大麦对于糖尿病患者的好处，可减少坏胆固醇密度，保护心血管。 ●姜黄、大蒜、洋葱 这些香料类可以帮助降低血糖水平，包括姜黄、肉桂、丁香、大蒜、洋葱等，洋葱是非常好的血管扩张剂，姜黄中的姜黄素有强大的消炎、杀菌功效，是预防癌症与心血管疾病的利器。 ●选择低糖零食 糖尿病患者完全不能吃零食？其实，以蜂蜜或其他天然甜味剂调味的零食，糖尿病患者还是可以适量摄取。另外多选择低糖份的坚果类、饼乾类，尽量在早上9点到10点之间，或下午3点到4点之间吃，血糖较不易升高失控。 【本文为乐米健康于一点资讯平台原创首发，仅供分享、转发及收藏等学习参考使用，严禁任何形式转发】 |
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