菌菇花边匹萨的做法

菌菇花边匹萨

更新于：2016-6-19 22:50:59

分享菌菇花边匹萨的做法，让更多人知道

菌菇花边匹萨的简介及特色

在家也能做出完美的匹萨，匹萨的馅料可以根据自己的喜好选择不同的肉类、蔬菜，这款菌菇花边匹萨造型美观，寓意着美好的生活像花儿那样美~

分类标签：精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 烤
所需时间 30-60分钟	制作难度 简单
食材明细
高筋面粉150克	黄油10克
酵母3克	清水90ml
鲜香菇9个	杏鲍菇一个
法兰克福香肠2根半
盐 匹萨酱 马苏里拉芝士 蛋液适量

菌菇花边匹萨的做法详细步骤

1、把制作匹萨饼底的配料揉成面团，揉到扩展阶段，进行发酵至2倍大

2、菌类洗净，香菇摘去菌柄顶部切成花纹，杏鲍菇切成片

3、平底锅加热，锅热后将香菇和杏鲍菇铺在平底锅上，转小火慢慢烘，烘到香菇和杏鲍菇变软并且两面都有些微黄的时候，盛入碗里冷却备用

4、面团发酵好后，用手揉压出面团内部的气体，然后擀开成圆形的面片。将面片铺在涂了油的比萨盘里，用手掌压平后用叉子叉上小孔，松弛15分钟

5、准备好香肠

6、用面团将香肠包起来，用刀把包好的香肠面团切成若干小节，扭转90°，使香肠的截面朝上，花边就做出来了

7、饼底上涂抹一层比萨酱，撒一些马苏里拉芝士丝

8、放上处理好的香菇和杏鲍菇

9、放上切小的红黄圣女果

10、再撒上马苏里拉芝士丝，用毛刷在花边上刷上全蛋液

11、放入预热好上下火200℃的烤箱中层，20分钟

12、到时取出

13、切割

14、哇，美滋滋的菌菇匹萨就可以享用啦~

菌菇花边匹萨的做法小贴士

匹萨的馅料可以根据自己的喜好选择不同的肉类、蔬菜。