冬季进补吃羊肉 王莎 美食杰冬季最美味的食材是什么？那必须是羊肉啊。一言不合就降温的寒冬季节，温补助阳的羊肉绝对是你抵御寒冷的最佳利器。无论是用来涮火锅、还是炖汤，或是做一碗热腾腾的羊肉汤或羊肉面，都能让你酣畅淋漓地吃个痛快。 1炖煮最滋补 炖煮的羊肉可以最大程度的保留羊肉的营养价值，而且连肉带汤吃下肚，无疑是滋补效果最佳的吃法。 2小炒也美味 用羊肉来做快手小炒也是不错的选择，连同喜爱的食材一起下锅翻炒，短短几分钟就能享受到无比滋补的美味佳肴。 3涮锅更尽兴 与亲朋或家人兴致勃勃地围坐在一起涮羊肉：就着可口的美味，其乐融融地畅聊生活，就是冬季最美的风景线。 4防止上火 冬季吃羊肉，既能御寒，又能进补。但是羊肉性温，再加上冬季本身天气干燥，多吃羊肉容易引起上火，可以在吃羊肉时吃一些蔬菜、豆腐、绿豆汤、酸梅汤、菊花茶等中和羊肉温性的食物。 5巧除羊肉膻味 有的人不喜欢羊肉的膻味，可以在烹饪羊肉的时候，加入胡萝卜、姜、葱、醋、酒等，也可以放入一些绿豆、橘皮、核桃同煮，即可减轻羊肉的膻味。 美味不独享，这个冬天我们一起吃羊肉吧！！！
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