红烧茄子让我的儿子和婆婆都念念不忘的一道菜，我最拿手的一道菜

红烧茄子是一道很是简单的菜但是让人很是喜欢，我的儿子和婆婆就是很喜欢吃这个菜的

首先把这个茄子给切成块状。

然后就是在盐水里浸泡一下。

在锅中加入一些油，然后小火去翻炒就可以了。

炒到一到两分钟就可以了，然后可以加一些调料姜蒜。

然后就要大火炒，炒个4分钟就可以加入酱了，完整的一道菜就可以出锅了38