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九华山是地藏菩萨的道场，涌现了众多肉身不腐的得道高僧， 他们生前都长期食用一种山上的野草根。 这种野草在道家故事里，被视为神奇的延年益寿之品， 甚至有久服成仙之说，所以又叫“仙人余粮”。  九华山肉身菩萨“金地藏”，迄今1200年。 晋代葛洪《抱朴子》中记载:“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名”。 这就是李时珍称为“服食要药”的黄精。 黄精，别名鸡头参、老虎姜，以根茎入药。 民间俗称，“北有长白人参，南有九华黄精”。  黄精具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。 对以下病症极具治疗、养生之功效: 脾胃虚弱， 体倦乏力， 口干食少， 肺虚燥咳， 精血不足， 内热消渴 历代中医对黄精推崇备至，其功效概括为: “补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾益胃，润心肺，食之驻颜” 长期食用令人长寿，身体强壮不得病，所以又称为“长寿百岁草”。  由于治“消渴”疗效显著，很多糖尿病人蜂拥上山采挖野生黄精。 黄精真能治“消渴” 吗? 李时珍《本草纲目》中强调， 黄精有“补诸虚、填精髓，平补气血而润”的作用。 糖尿病属于中医的“消渴”，病机为阴虚燥热，本虚标实，阴虚为标，燥热为本。 患者大多存在大渴引饮、消谷善饥、小便频数、身体消瘦、容易疲劳等症状， 即所谓的“三多一少”。   而黄精恰好针对其病机进行治疗。 “补诸虚”针对消渴病之本虚， “填精髓，平补气血而润”，表明黄精既滋补阴液之不足，又补气血之虚损， 滋阴润燥以清热，可谓标本兼顾。 《神仙芝草经》记载黄精的功能: “宽中益气，使五脏调和，肌肉充盛。骨髓坚强，其力倍增，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生”。 在中草药中，黄精的确是针对糖尿病人“三多一少”、罕见的全效草药。 现代医学研究证实，黄精对糖尿病确实有非常突出的药用和食用价值。  中国科学研究院李伟教授认为， 九华山独特的地理环境，为野生黄精提供了良好的生长环境。 九华山黄精为多花黄精，黄精生长在海拔1000多米以上地区， 多在水边及石崖边上，其多糖含量和有效成分可达其他地区黄精含量数倍之多， 是当之无愧的黄精之王。  生黄精虽然没有毒，但是有麻味，刺人咽喉，难以下咽， 食用、入药的黄精，都是蒸透后晒干而成，可泡水也可当零食吃。 破除糖尿病迷思误区，传播行之有效的奇方妙法。
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