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文 | 美文姬 基本解释 身体细长，前圆后扁，生活在淡水中的鱼 常用词 泥鳗：浙江滨海地区用在泥滩上滑行的器具 风鳗：经过精细剖割加工风干的鳗鲡或海鳗制品 扩展阅读 鳗鱼饭是将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，小编美文姬第一次吃鳗鱼饭就沦为了鳗鱼饭脑残粉。 酱汁像一条纽带，让质朴的米饭和华丽的烤鳗鱼完美地融合在一起。日本鳗鱼名店的酱汁都是根据自家的秘方，日复一日过滤掉杂质再加新料熬制出来的。 目前在北京能吃到的所有鳗鱼饭，都是养殖的。这些鳗鱼大多来自福建，并且大量出口给霓虹国。 鳗鱼有恢复疲劳的效果，是因为它含有维生素A、B1、B2等主要成分。此外，还有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠等多种元素。 在北京这座日料本就不够兴盛的城市，想吃到美味的鳗鱼饭却是还是挺难的，小编也是踏进了无数坑，吃过了许多毫无存在感的鳗鱼饭，才逐渐在心中描绘出了帝都鳗鱼饭地图。 有来北京的朋友，小编请吃鳗鱼饭哦~ 水滴字典 输入“鱼曼”，就能找到 ▼ 点赞或留言都行，我都很开学 水滴字典公众号输入以下关键词 ————————————————— 签到 | 历史 | 游戏 | 猜谜 | 字典 |
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