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南北混搭中国风，中西合璧处处是风景。大堂以北京“四合院”和徽派建筑“四水归堂”为结构布局构筑了一个独特的大堂空间，左右两边为月亮门构造的围廊，一边是前台和另一侧是休息厅，休息厅给人的感觉就是像来做客一样，无需太过拘谨，而是放下姿态接受主人为你准备的种种惊喜。
早餐种类繁多，既然中西混搭，特别推荐杭州名小吃片儿川+咖啡。
钓鱼台不设标准间，这些府邸里的“卧室”并未使用“标准化”设计，而是根据房间所在的位置及户型进行“量身定制”，这也是钓鱼台品牌酒店的一大特色。房间直面钱塘江江景，对岸正对G20会场“白莲花”。
这些“定制”出来的客房完美演绎了江南之于当代居住空间的内涵与外延，灵动而温馨，为旅途中的人提供了一处探寻中国神韵的理想天地。体贴的设计，精致的细节，丰富的陈设，甚至有一点点生活化的小小的“乱”，正是这些令人感受到这不是一间普通酒店的客房，而是一处充满了温馨和舒适感的家外之家。一点点“无用”和一点点“凌乱”是泛海钓鱼台酒店客房设计的另一个独到之处，家本身就不会太过齐整。
中国礼遇杭州厅-18号别墅 杭州厅，又名18号别墅，是杭州泛海钓鱼台酒店最为别致的用餐和活动场所。杭州厅双层挑空高达8米，层高顶部一盏精美造型吊灯将整体空间点亮，取材于西湖十景浮雕图《曲院风荷苏堤春晓》中曲院风荷、苏堤春晓、雷锋夕照、双飞插云、南屏晚钟、柳浪闻莺、三潭印月、花港观魚八景的立体木刻浮雕透过高处窗格展现在眼前，再现杭州这座悠久深远的历史文化名城的独特魅力。
品聚杭州中餐厅，有缘才有聚。朦胧中恰似老江南街巷的氛围，开放式用餐区配以在空间中灵活设置的青石板、竹竿、老瓷片、做旧的榆木等，还原了旧时的模样，街头市井与亲朋畅饮欢聚，清雅间又接地气。
当今的人们过于忙碌，以至于只有手机间的沟通才现“真实”，为什么不好好享受当下呢？
当看到服务生真挚的微笑，我在想：他们同样是传递钓鱼台中国神、国际范儿最鲜活的窗口。
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作为一个老北京人，打小儿就总听说“钓鱼台”这三字，自然知道这三字的分量，几乎等同于“中南海”，笔挺的警卫队士兵守卫着大门，让人感觉庄严又神秘，却从未踏足过。如今好了，乾隆爷亲笔题写的“钓鱼台”好亲民，在杭州泛海钓鱼台酒店，普通人也可以亲历钓鱼台国宾馆的国宾礼遇，享受“司局级”待遇那都不算事儿，住上“主席套”感受一下贴身服务也说不定呢，这不，我兄弟就在“主席套”“威严”了一把，睡上一晚“主席套” ，人生何求！
杭州泛海钓鱼台酒店开幕前，特地从北京钓鱼台国宾馆借调来了一水儿的170往上的国宾服务员，个个端庄素雅，与其他一般的酒店服务员不同，钓鱼台国宾服务员的挑选要求相当严格，服务员不仅外表漂亮，个头均在1.68-1.74米之间，同时要求高知、高内涵，据说有的国宾馆服务员还身怀绝技，武功了得，因为经常有外国元首和领导人的来访，她们同时也担负起来宾的保镖角色。
中国古代帝王将相惯于用垂钓来宣示自己实现天下太平、人民安居乐业的远大志向，同时也昭示政治家超凡的智慧，由乾隆皇帝御笔题写的“钓鱼台”石匾，默默见证着这个特殊的日子，杭州泛海钓鱼台酒店11月5日盛大开幕。
中国神，国际范。钓鱼台美高梅酒店集团负责设计工程/品牌战略的副总裁李军（Kevin）说：“钓鱼台国宾馆隶属于外交部，本身就是一个对外的窗口，是中西结合的国际化品牌。”——这对理解钓鱼台酒店品牌很重要。
走入杭州泛海钓鱼台酒店油然而生一种渐入佳境般的步入体验，王家卫曾经在电影《一代宗师》中有句台词：刀为什么有鞘，是为了藏。藏住锋芒才是中国文化的内敛低调品格，杭州泛海钓鱼台酒店的室内设计是香港郑中设计事务所（CCD），将府邸大宅的概念通过大堂、餐厅、客房、宴会厅等序列空间一一展现。进门后第一进院子有一道不透明玻璃门和大堂区分开，右手是“轿厅”，陈列着一台纯铜打造的轿子作为展示；左手是两把仿古座椅，喝茶等轿子的“茶厅”。
大堂庭院正对面是芳菲苑全日制餐厅和大堂酒廊，“芳菲苑”取名于钓鱼台国宾馆17号楼，是国宾馆内唯一一个拥有大堂酒廊设施的别墅。很多重要的政府会议和活动均安排在“芳菲苑”举办。
柔和自然的光线透过一扇一扇厚实的木门射入餐厅酒廊，在这里用餐，一切都是那样的美妙、安逸。
