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| 皮蛋说核桃之5——核桃青皮 |
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核桃青皮，就是核桃树接的果实，
如同苹果树、梨树一样，
接的果实，
我们把玩的核桃，
是果实的内核。
过去我认为，关于核桃青皮的知识，不属于文玩核桃之列。
山里人大量批发核桃时，一般按青皮算钱，我想可能是因为商贩接触玩家时候多，对核桃实物了解程度高，同时绝对是山里人的弱项，青皮，绝对是山里人的强项，所以才这样的吧。
现在文玩核桃发展的实在是太快了。
需要对青皮进行必要的了解了。
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看青皮，
首先，你要知道，核桃的形状与青皮的关系。
青皮歪的，核桃一定不正了；青皮正的，核桃也有歪的。
有天，我包了上百个青皮，只出现一只狮子头三棱，而且非常歪，属于鹰嘴三棱狮子头，但从青皮上看，没有特别之处。
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其次，看青皮判断核桃的大小
看图1，核桃底座和脐眼的位置，就是那里了。
然后要找到哪里是边，哪里是肚子。凡是玩过核桃的人，一看图1种核桃的气门，就能够判断出，哪里是边，哪里是肚子了吧？
找到了边在核桃青皮的位置，
然后用卡尺（带高度尺的那种），
将高度尺插入核桃中，得到尺寸乘以2，就是核桃的皮的厚度了。
根据我几天来的实践，
核桃品种不同，皮的厚度也同，比如涞水公子帽，一般在18毫米厚（树农叫他1个8），有的品种1个2，有的1个5，有薄的能到0.8个厚；
相同品种当中，核桃大小不同，皮的厚度也有差距，比如涞水公子帽60以上的青皮，厚度能到2个，40的的青皮，厚度是1.5。我包过的最薄的青皮，是磨盘狮子头，有只青皮43的，包出来的核桃是37.5的。
图2中的核桃，是磨盘狮子头，青皮厚47，按上面的方法测量后是0.8个厚的皮，
图4是核桃，刚包开皮，边宽39，皮色显得有点苍白。（还没照呢??）
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核桃青皮的“肉儿”，是有毒的，需要带着塑胶手套，否则，核桃汁到了手上，手会变黑，严重的过两天会脱皮。
核桃下树后，不要马上包皮，最好让核桃放段时间，10天都可以的，核桃在里面还可以继续长，长个不可能了，能让皮质熟的更好。期间注意防虫蛀，背阳光、通风处存放。
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只要是同枝条上接出的果(同树不见得同品种），包开一两个，整体情况基本就知道的差不多了。要不然山里老乡批发核桃青皮的时候，有的80一个果，有的3000一个果，甚至1万一个果。价格的差异，必然有他的内在规律。
如果是同种，嫁接到不同树上，有变异情况发生，核桃也可能会有明显的区别的。从我的实践观察中发现，核桃的变异发生在核桃上半部分最明显，发生在底座，尤其是气门处的变异程度最小。果树专业人士说，嫁接属于无性繁殖，不会产生变异，我上面提到的变异，是从文玩核桃对核桃的形状、纹路角度讲的变异。
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买核桃青皮，不存在，类似买翡翠原石“赌石”的情况发生。
只是买家对青皮知识一无所知，错误的以为可以有“奇迹”发生，说白了，还是贪心的缘故，类似想“检漏”，结果打了眼的心态。
如果你的经验足够，运气又不太差的话，前提还得是商家绝对够诚信(如果核桃下树明显早了，核桃都没有熟，看核桃皮看不出来的，那也绝对没戏。即使你是扁鹊、华佗、张仲景三合一附体，找你看病的清一色全是恶性肿瘤晚晚晚期患者，你也绝对成不了名医的）。花100元买青皮得到一对花180元买的核桃的档次，是有可能的。类似“赌”石成功的情况，概率为0.
看图3，这种同一枝条上的两只青皮，如果三围尺寸接近，皮厚又近似的话，应该成功的几率很高，绝对是一个品种，营养成分吸收和见阳光情况都很接近，所以皮色皮质应该非常接近了，将来把玩后出现色差的情况应该都不大。
补充一句，对翡翠原石的知识一无所知，“赌石”也还是输。我不会开汽车，上来和舒马赫比赛，我输了就输1元钱，赢了他，我赢1个亿，我想赢也没戏。我不懂翡翠也不懂赛车，但里面的道理我懂。即使是天上真的会掉馅饼，不是，是掉矮桩闷尖狮子头还是百年的，也得是起得早的人才能够捡到。
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包青皮，
从图3开始，是一对青皮，变成一对核桃的过程。哦
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