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一直都不喜欢吃鱼，特别是新鲜的，无论是红烧鱼块还是红烧整条鱼都不是很喜欢。当然不是鱼不好吃，只是自己总是会被卡到呀，并且卡的很厉害的那种，连我家女儿三岁不到就会吃鱼，而我……这也是孩子常常笑我的地方。 不过我喜欢吃咸鱼。觉得那才是鱼最好吃的做法。不过，渐渐的知道咸货吃多了不好。不过，虽然自己不爱吃鱼，但是家里饭桌上一个星期总会出现个一两次。哈哈 这是一种无私奉献的精神。呃，好吧，我想太多啦。 周六的时候去菜市的时候看到好多人都在买这鱼，我知道是草鱼，我一看到草鱼就想到要腌好然后晒干那多好呀。嘻嘻。吃货永远在考虑自己的胃口呀。 不过，这季节做鱼锅子也是一件不错的选择对吧。不过，我还是选择了红烧鱼块。想好了，就行动吧 具体做法： 因为不知道这种鱼怎么红烧的好，就提前搜了下做法。 然后我先鱼用料酒、盐腌制十五分钟 腌好后就用小火煎了。可是我煎的时候也没动多少呀，怎么就散了呢。并没有朋友们说的好看的样子呀。 好吧，是我技术的问题 不过到底要怎么做才好呢，难道要跟做带鱼一样先挂糊再用油炸一下嘛，觉得这个鱼的卖相真的太失败啦 还好最好还是能吃的。嘻嘻。加点青红椒，上桌。就是卖相差了点，不过没关系自己家里吃嘛，不计较这么多啦。 所以，这个贴子实际上是一个求助贴，求助各位高手，怎样煎鱼好看又香嫩？煎出来一点都不会散呢？ |
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